Пиво: еволюція смаку в 50 стилях

by Наталя Вотсон

Beginning in the UK in the 1600s with smoky brown beer and ending with current areas of innovation, this fun and interactive guide moves through time and across the world to tell the stories behind some of today's best-known beer styles, including German lagers, stouts, porters, pilsner, IPA, sour beers and more.

Each chapter focuses on one of beer's key ingredients - malt, water, hops and yeast - sharing how, as each ingredient modernized over time, new flavours and styles emerged. With each change, Natalya offers a modern beer to try that will bring the section's story to life and help you truly taste the evolution of beer through the years.

With five centuries' worth of information, stories, and fun facts to discover and 50 beers to taste, Taste the Evolution in 50 Styles breathes new life into the exploration of one of the world's oldest and most enduring drinks.

Genres: Beer

216 pages, Hardcover

Published September 1, 2021

Reviews

[Lana Svitankova · Rating 4 out of 5]

Цікавий підхід до укладання і історії по складниках, є цікаві речі, є трохи речей, з якими б посперечалася (але це я))))) За що окремий респект, то це за оформлення, обожнюю цей постерний стиль.

[Max Rovinski · Rating 3 out of 5]

Цікава книжка, проте формат "альманаху стилів" здався мені не самим комфортним для читання та повного занурення в історію пива. Плюс тут дуже багато ефемерної термінології опису смаків, яка була дуже часто мені не зрозумілою та не ітуітивною. Та тим не менш, книгу було цікаво читати, та базове розуміння історії пива я отримав. Тепер хочеться ще щось прочитати на цю тему!

[Donald · Rating 5 out of 5]

A very casual and easy to read yet also very informative and well-researched book that should prove interesting to craft beer beginners and old hands alike. All you need is an interest in the history of beer (albeit with a EuroAmerican focus).

[соля · Rating 5 out of 5]

теоретично і практично: читати про пиво і пити за нагоди це пиво. хронологія розвитку з точки зору кожного компонента, регіональні особливості стилів, рекомендації конкретного пива, що описаний у розділі (а за кьюаром у рекомендації — відео від beer гички).

бонус: карта українських броварень

[Anton · Rating 5 out of 5]

Гарний переклад українською, круте оформлення і окремий респект за QR-коди :)