الوصفة الغريبة

by محمد أبوالنجا

حصريا من كتب العالم ، شاهد متجرنا لمزيد من الكتب العربية وأحدث الإصدارات في مختلف المجالات ، تصفح الصور لمعرفة المزيد عن الكتاب ، نوفر الكتب الأصلية للحفاظ على حق المؤلف والناشر والقارئ ، هدايا مجانية مع كل كتاب ، ابحث عن كتابتك باللغة العربية ، الرابط المباشر للمتجر

Genres: Literature

285 pages, Kindle Edition

First published June 1, 2021

About the author

محمد أبوالنجا، مصري، روائي وسينارست
صدر له :
رواية بعنوان "الباروني" عام 2016 عن دار ن للنشر
رواية بعنوان "الوصفة الغريبة" عام 2021 عن دار تنمية للنشر
متتالية قصصية بعنوان "أغنية الوالي" عام ٢٠٢٤ عن بيت الحكمة
نشر له أيضا مقالات في المرايا للثقافة والفنون، ومجلة الفراتس
وكتب أيضًا محتوى لبرنامج "في الحضارة"، "دايت اندتشيت".

Reviews

[BookHunter M ُH َM َD · Rating 4 out of 5]

غريبة غريبة
غريبة ومش غريبة

اني أكون في خطوة بريئة
لما ادور ع الحقيقة

وفجأة أكون
زي الجنون
زي الجنون جوه العيون

مالوهش كون
مالوهش لون

وانطفي في الحال
من غير سؤال

تبدأ الأحداث في سنة ١٩٣٢ و تنتهي ٢٠٠٥. نعم ٧٣ سنة
لا تتعب نفسك في فك الطلاسم و استكناه الأرقام و محاولة حل اللغز فالرواية بالكامل هي لغز كبير و مثير قد تحتاج إلى القراءة أكثر من مرة لتدرك المعنى الكامن خلف كل حكاية من عشرات الحكايات المرصوصة على الطريقة الماركيزية المحفوظية.
أكثر من عشرة شخصيات أساسية و نحوها ثانوية لكل منهم حكاية و لكل منهم وصفة بمقادير معينة و درجة تسوية مختلفة و طريقة طبخ خاصة به. وضعهم أبوالنجا على مائدتك و راعى تنوع المائده بين الحلو و الحادق و الحراق و الحامض و الفاسد أيضا. فلكل منا وصفته و مقاديره.
تجري المقادير طبقا للمقادير و يتوالى الوصف تبعا للوصفة و تتتابع الغرابه كما يتتابع حرف التاء في كلمة تتتابع بلا فواصل و لا راحه و لا بورّاحه.
نحن بإزاء كاتب كبير امتلك لغة سهلة و رشيقة و فصيحة و خيال خصب و ثراء في شخصياته و تنوع في حكاياته و حبكاته.
لا أدعي حل الألغاز الوارده و لا فك الرموز و الشفرات التي امتلأت بها الرواية و لكن المهم هو تحقق المتعة و ان ظهر بعض التململ قرب منتصف الرواية للإحساس بعدم ترابط الأحداث أو انفصال المواضيع المتنوعة عن بعضها أو إدراك المغزى من كل ذلك إلا أن الربع الأخير تكفل بالإجابة على معظم الأسئلة.
العيب الخطير ليس في الرواية و لكن في الكاتب نفسه. فمحمد أبو النجا ظل خمس سنوات يكتب هذه الرواية بعد نشره لعمله الرشيق الأول الباروني و كأنه بكسله هذا يحرمنا من تلك الأعمال العبقرية التي تكتب على مهل و تعاد صياغتها مرات عديدة لضمان التميز و البقاء مع تأكدي التام بأنه يستطيع أن ينتج أسرع و بنفس التميز.
تقييمي هو ٣.٥ لعدم استيعابي لكل ما جاء بالرواية و ليقيني بأن الكاتب لا زال لديه المزيد من الأعمال الأكثر تميزا

[Mohamed Fawzy · Rating 4 out of 5]

بدايتي مع هذه الرواية جاءت مع ذلك الكائن الذي يشاركني العيش بذات الجسد والمسمي الفضول وهو يباغتني بسؤال غريب هذه المرَّة ... ما هي ياتري تلك الوصفة الغريبة التي قدمها محمد أبو النجا لتنمية ليفوز بالنشر معهم ؟ ...
وقفت امام الرواية أنظر لها حائراً بين فضول يلح علي بالشراء وكشف غموض وأسرار تلك الوصفة لأكون من المبكرين بمعرفة تلك الوصفة قبل غيري ... وصرخات أخري تدوي بعقلي معترضة تطالبني بالتريث وعدم التسرع بشرائها حتي لا أضم عضواً جديدا لقبيلة الروايات غير المقروءة بمكتبتي !
حُسِمت المعركة في ثوانيها الأولي ولم أستطع الصمود طويلاً .. ليخسر التريث والتردد وليطلق فضولي صيحات النصر مع شرائي للرواية وهو يحثني علي سرعة العودة للبيت للبدء بكشف الغموض والتعرف علي وصفة محمد أبو النجا الغريبة التي قدمها لتنمية ليفتحوا له بها أبواب النشر ... الموضوع كان شيقاً بالنسبة لي فلم أتأخر كثيراً وبدأت القراءة حال عودتي ... ولينتابني الذهول مع إلتهام الصفحات الأولي بمذاقها في فمي وأنا أتسأل من هو صاحب هذا القلم الرشيق وتلك الكلمات التي تنساب في إنسيابية وسلاسة لم أقابلها كثيراً من قبل ؟ أهو كاتب جديد؟ وكيف لم أسمع بهذا الإسم أو أقرأ له من قبل ؟ ... وما طبيعة دراسته وثقافته التي كانت وراء إمتلاكه لهذا الإسلوب الجزل الغني بالمهارات والثراء في الوصف؟ وبمتابعتي للقراءة وإنتقالي من صفحة لأخري مع سير وتعاقب أحداث الرواية بدأت أتأكد بأن الرجل يقدم بالفعل شيئاً مختلفاً مميزاً مع وضع الكثير من الخطوط أسفل كلمة مختلف.
لكل شئ مقادير ، ولصنع رواية تفوز بالجوائز وتختلف عن الكثير مما تمتلأ به أرفف المكتبات بلا يد تمتد لتمسكه يحضَّر الآتي :
• عنوان مثير للفضول لا تستطيع أن تعرف منه نوعية وطبيعة الرواية.
• حبكة ذكية ماكرة غنية بتوابل التشويق الحارة .
• لغة جزلة محكمة في الوصف والسرد.
• صورة غلاف جميلة أو غامضة تطرح تساؤلات.
وإذا قمنا بخلط جيد لهذا المزيج ثم وضعناه في يد قلم رشيق يجيد الرسم والوصف بألفاظ جديدة مميزة وعبارات لم تقابل القارئ من قبل فقد يتوقف مفكراً في الكلمات التي قرأها بعد بعض الجمل وكأنه يعيد تذوقها بلسانه ... فهذه ستكون خير بداية لرواية جيدة .... أعتذر لكاتب الرواية بأن سمحت لنفسي بإستعارة جملة لكل شئ مقادير من روايته وإستخدامها لوصف شعوري أثناء قراءة روايته والتي ذكرتني برائعة الكاتبة المكسيكية لورا إسكيبيل في واحدة من أشهر الأعمال الأدبية رواية ( كالماء للشيكولاتة ).
هذه الرواية ليست عملاً معتاداً كسائر الأعمال بل عمل له غرابته ... تتناول الرواية حياة فتاة لاتتناول الطعام كالبشر بل تحيا بالتمثيل الضوئي كالنباتات وهي تتنقل وتتقلب مع أحداث وصفحات الرواية لتعيش حياة غريبة عجيية تحيا فيها بثلاثة أسماء فنعيش معها الثلث الأول للرواية كـ (دهيبة) ... ثم تصير (خديجة) ... ولتتحول بعدها لـ (أوميجا) .
أشعرتني الرواية مع بدايه أحداثها عام 1932 وكأنني سأقرأ مئة عام من العزلة لـ (جابرييل جارسيا ماركيز ) ربما لكثرة وغزارة أحداثها ، أعجبني حديث أبطال الرواية عن ذكرياتهم وهم يرون محطات من حياتهم بصورة كشفت معها عن ثراء ثقافة وغزارة قراءات كاتب الرواية دون أثارة للملل .
فترة كبيرة تتناولها و حكت الرواية أحداثها ببراعة مع خليط من الطباع المختلفة للأبطال ، صورة الغلاف لسمكة مأكولة اللحم مع بقاء العظم بكامل قوامه ظلت لغزا لم أفهمه ... أهي رمز للساحل الذي جرت غالبية أحداث الرواية أمامه أم رمز فلسفي سيراه كل قارئ بصورة تتوافق معه ! ... الرواية أكدت لي بأن محمد أبو النجا لم يقرأ عليهم في وصفته الغريبة ترانيم شيطانية أو طلاسم سحرية أو قام بدس بعض حبات (الفنكوش) لهم ليفتحوا له أبواب النشر معهم بقدر ما هو قلم رشيق موهوب و جدير بالمتابعة وأن لـ تنمية هؤلاء عيون صقر لاتخطأ قنص الفرائس يستخدمونها في إنتقاء المواهب ، أعجبني الرواية كثيراً جديد أراها حقاً عمل مختلف جدير بالقراءة ولن تكون بالتأكيد قرائتي الأخيرة لـ محمد أبو النجا .

[Fadia Tarek · Rating 5 out of 5]

رواية مختلفة تماماً عن كل ما توقعت عند شرائها ... توقعت رواية تشبه (كالماء للشيكولاتة) أو أي رواية محورها المطبخ و الوصفات.... و لكن الكاتب فاجأني بشدة
أسلوب السرد في الرواية شديد العذوبة و السلاسة... إن لم تعرف بأنها أول أعمال الكاتب لا أظن أنك ستقدر على اكتشاف ذلك... كل شخصية تدور في فلك خاص بها... تتقابل مع باقي الشخصيات و لكن لكل واحدة منهم بدايتها و نهايتها الخاصة للغاية... لا يوجد نهايات مفتوحة ما عدا سليمان... فكرة الرواية شديدة الذكاء... فهي لا تتمحور حول شخص أو أكلة أو مكان... بل محورها الأساسي هي مكونات كل شخصية فيها التي تُكون وصفتها الخاصة و لا مثيل لها
اكتشفت اليوم كاتب جديد موهوب و أنتظر المزيد من أعماله التي أتمنى أن تتطور أكثر و أكثر

[Mohammed Ali · Rating 4 out of 5]

لكل شيء مقادير، فلصُنْع رواية عظيمة، يُحضَّر التالي:
- كاتب بورسعيدي عبقري يدعى "محمد أبو النجا"،
- قصة عن طفلة ذات طفرة چينية غريبة،
- دار نشر تؤمن بموهبة الكاتب،
- وبعض الأوراق والحبر

يقوم الكاتب بنسج خيوط القصة في رأسه ثم يقوم بخط ما يفكر فيه -بعد الكثير من البحث والتدقيق- على الورق ثم يقوم بتسليمها لدار النشر التي تقوم بدورها بطباعتها وتوزيعها على المكتبات لتصل لأيدي القراء.

قرر محمد أبو النجا أن يحكي قصته بطريقة مختلفة، ربما هي المرة الأولى التي أقرأ بها رواية بهذه الطريقة، تبدأ الرواية في زمن قديم تولد فيه طفلة يغفل أهلها عن تسميتها، تسير أحداث الرواية في خط واحد حتى يُطلق على الطفلة اسمها الأول، عندها تتفرع الخطوط عبر الأزمنة المتتالية على الطريقة التي اختارها محمد للسرد -طريقة تحضير وصفات الطعام- سارت الرواية بطريقة متمهلة كالنار الهادئة التي توقدها حتى تنتهي من تحضير المكونات ثم فجأة تتفجر الأحداث بالجريمة الأولى التي تحدث على أرض طاهرة، لم يخطُ عليها غريب من قبل -ما يذكرني بقصة قابيل وهابيل- وفي هذه اللحظة يقرر أبو النجا أن يتركني على نار مستعرة لا أدر من المجرم ولا سبب ارتكاب الجريمة، لم هلك من هلك ولا لم نجا من نجا ويُكمل السرد وكأن شيئًا لم يكن.
تتوالى الأزمنة وتتوالى العائلات على الصحراء والبحر والبحيرة فتزدهر الحياة في المكان وتُبنى المباني والمحلات وتتصارع الأنفس كما هي الطبيعة البشرية، تتغير الشخصيات والطباع وتتأثر بما تحب وما تكره، نرى الطمع، الغيرة، الشهوة، الحسد، الكسل، الغضب والشراهة (الخطايا السبع) على مدار الرواية، نرى الحب، نرى الهجر، الكثير والكثير من المشاعر التي سيطرت علي أثناء القراءة، نجح الكاتب في أن يوصلها لي من خلال الكلمات، تطور الشخصيات من أشد ما أثار إعجابي في الرواية.
هي رواية تتحدث عن البداية والنهاية لكل شئ، استطاع محمد أن يوثق فيها العديد والعديد من الوصفات، وصفات الأكلات، ودمجها في إطار روائي مبهر، الأكلات المصرية من معظم المحافظات والكثير من وصفات المطابخ العالمية، دعنا لا ننسى تلك الفتاة الغريبة التي تتغذى بشكل مختلف والتي هي محور الأحداث فقد أثرت بشكل غير مباشر في كل الأحداث تقريبًا منذ بدايتها وحتى النهاية.
وفي النهاية نعود إلى اللحظة التي تفجرت فيها الأحداث ثم تتشابك الخيوط المتناثرة، ليعود كل شئ إلى ما كان عليه، بعد أن سيطر الصخب على المكان لسنوات عديدة يعم الهدوء مرة أخرى، بعد أن ارتفعت المباني تستوي الأرض، وتنتهي الرواية بشكلٍ هادئ وقد نضجت ثم نطفئ النار حتى لا تحترق.
الرواية عظيمة جدًا واللغة سلسة والأسلوب جذاب.
النهاية عظيمة جدًا جدًا جدًا، لم تكن مفاجئة ولكنها لم تكن متوقعة كذلك، هي النهاية المنطقية للأحداث.
الغلاف عظيم جدًا، يمكن مكنتش فاهمه الأول ولكن بعد انتهاء الرواية أدركت اد ايه هو حلو جدًا ومعبر عن مكنون الرواية، بل كمان لقيت اد ايه هو مرتبط بالرواية وأحداثها.
أقدر أقول اني قفلت الرواية وانا راضي، لأ راضي جدًا ومبسوط.
مبروك لمحمد أبو النجا ومبروك لتنمية وشكرًا ليكم من كل قلبي.
تقييمي النهائي للرواية ٤.٥ من ٥ وبرشحها جدًا للي حابب يقرأ رواية عظيمة مكتوبة بشكل مختلف.

[Heba Ahmed Tawfik · Rating 4 out of 5]

يقول الطبيب العربي الشهير الحارث بن كلدة الثقفي:
"المعدة بيت الداء، والحمية أصل الدواء"

وفي نظريته حول الفلك الذي تدور حوله حركة التاريخ،
يقول الفيلسوف والاقتصادي الألماني مؤسس فكر الماركسية كارل ماركس:
"إن تاريخ البشرية هو تاريخ البحث عن الطعام"

فكما يستطيع الطعام أن يجمعنا على مائدة واحدة ويكون لنا الحياة؛ يكون ذاته هو المفرّق، وهو الشرارة التي تشعل كافة الحروب والصراعات والأطماع والشرور الإنسانية أو اللاإنسانية، فيكون لنا الموت.

عن هذا الفكر، بلغة أدبية ثرية وبسرد بديع، وشخصيات مرسومة ببراعة، تدور أحداث الرواية التي لم أستطع إدراجها تحت مسمى أدبي محدد كوصفتها الغريبة، إلا أنها تندرج وبجدارة تحت مسمى الأدب وكفى.

كيف يحدث أن تنجو من الموت تلك الطفلة التي وُلدت بطفرة چینیة تمنعها من الأكل؟
لابد لها من وصفة غريبة تُبقيها على قيد الحياة، كما لكل منا وصفته الأغرب.

نحن جميعًا كأبطال الرواية لسنا إلا وصفات طعام، وعلى طريقة كتابتها، إذا أردنا تحضير وصفتنا الغريبة، علينا اتباع الآتي:
فوق موقد الزمن، نُطبَخ في قِدر الحياة، تُقلّبنا الأقدار و تُضافُ إلينا النكهات والتوابل بحسبِ ما ومن نلقى، وبحسب ما ومن نرضى بإضافاته، إما لنصبح طعامًا حلوًا طيبًا نطيب به وتطيب بمذاقه الألسن، أو طعامًا مرًّا لاذعًا يزيد من مرارة أيامنا وأيام من لسوء حظه نقع في صحنه.

رواية عبقرية، لم يكدر صفو استمتاعي الشديد بها سوى مأخذين، الأول هو وجود بعض الإطالة في سرد أحداث التخريب للمطاعم في النصف الثاني من الرواية.
والثاني هو كثرة وجود وصف للعلاقات وإيحاءات لم أر منها داعي، نقطة تزعجني بشكل شخصي.
بالأخص وعلى رأي الست إيفون التي أمتعتني طوال الرواية بأمثالها الشعبية البديعة:
"اللي يشوفك يفتكرك فارس في ساحتُه، مايعرفش إنك حتى الشراب شاحتُه!"

رغم هذا، هي رواية استثنائية تستحق أن تُقرأ سطورها وما بين السطور بتأمل وتأني، وتستحق موهبة كاتبها كل الإجلال والتقدير والاحترام.

[Ahmed Adel · Rating 5 out of 5]

حاجة كده فوق مستوى الوصف... كلمة "عبقرية" قليلة عليها..
الرواية "غريبة" فعلا، وطريقة السرد بشكل "وصفة مقادير" كده شكل غريب علينا، لكن الصراحة ما أثرتش بشكل سلبى خالص ع الرواية، بالعكس، عملت تجديد فى الأسلوب السردى..
حسيت فى سنين الرواية إنها بتتبع تغير المجتمع وتأثير السنين على الناس، خصوصا ثقافة الأكل وازاى حصل نوع من "أمركة" الدنيا عندنا فى سنين الانفتاح الاقتصادى... اتأثرت جدا بالناس اللى أرزاقها اتأثرت واتقطعت بسبب جشاعة الناس أصحاب راس المال، وازاى التغيير حصل بالتدريج وخلى صاحب الشغل متحكم بشكل شبه تام فى حياة اللى شغالين "عنده" بعد ما كانوا زمان شغالين "معاه"..
أنا قريت الرواية فى زمن قياسى ومش قادر اخرج منها خالص..
حبيت دهيبة وعم جولك والست إيڤون جدااااااا وضحكت وزعلت كتير وانا قاعد اقرا..
عظمة على عظمة 💙
وطبعا شكرا مكتبة تنمية أو "دار تنمية" على أول عمل عربى ليها تنشره 😻💙

[Ahmed · Rating 5 out of 5]

رواية رائعة ، تستحق القراءة أكثر من مرة
كتبت بكثير من الرموز و التضمينات و يمكن إدراك مستويات سردية مختلفة بها ، و مع ذلك جاءت لطيفة كالنسيم ، سلسلة كجدول عذب
الرواية الأولي ( الباروني ) للكاتب ممتعة جدا ، و لكن الوصفة الغريبة اعتبرها انطلاقة لكاتب عربي اصيل مكونات وصفة كتابته :
الأصالة
الحنين
الشجن
الالم
الامل
و الفلفل الاسود لدهيبة

[Rowaa Sayed · Rating 4 out of 5]

ما هذا الجمال العذب؟ هل أتحدث عن الطريقة المبتكرة التي كتبت بها الرواية؟ أم عن أسلوب الكاتب السلس المتمكن، أم عن القفزات الرشيقة بين الحكايا؟ أم تُراني أفعل مثلما فعل الكاتب وأمزج كل هذه المقادير سويًا لأخرج بوصفة غريبة بحق؟
ولجتُ إلى هذه الرواية على عمايا مثلما يقولون في العامية، لم أقرأ عنها نبذة، لم أقرأ مراجعات الأصدقاء، فقط اتبعت غرائبية العنوان. رواية مذهلة.

[Marwa Mohamed · Rating 5 out of 5]

هل يبدو التميز نعمة أم نقمة على من يملكه؟ لماذا يعاقب المجتمع الشرقى الشخص المميز؟! اتساءل مع نفسى دائما هل يعد التميز منحة من الله عز وجل أم إنه تجربة لاكتشاف الذات وخباياها؟
ينظر المجتمع دائما للشخص المميز نظرة تدنى، و احتقار، وتقليل من شأنه، مع العلم أن الإنسان خلق بهذه المميزات، فرضت عليه، حتى إنه لم يملك حرية الاختيار فى مجرد ابداء قبوله أو رفضه بها

لكن المؤسف أن المجتمع لا يرحم هؤلاء المميزين، ويصدر أحكاما قاسية عليهم، فقط لأن جريمتهم الوحيدة أنهم خلقوا مميزين.
تكمن الحقيقة أن لكل شخص وصفته الخاصة، بمقادير محددة، وتختلف وصفة كل شخص عن الآخر، فوصفة فلان فى النظر للحياة مختلفة عن وصفة فلان فى كيفية التأقلم مع هذه الحياة.

لكل منا وصفته المميزة فى كيفية قضاء حياته، فهناك المميز بوصفته فى نشر العدالة بين الناس على الأرض، وآخر له وصفته فى أن تعم الكراهية على من حوله، وعلى حسب نقصان أو زيادة المقادير، يختلف رد فعل كل إنسان فى تقبل أو تذوق هذه الوصفة.

تخاطب رواية "الوصفة الغريبة" الإنسان، تبعث لعقله عدة رسائل. من منظورى الخاص هى رواية إنسانية بحتة من الطراز الأول. كل سطر فيها، يحاور عقولنا من أجل استطلاع خبايا الحياة، بل والتطرق لاكتشاف المزيد من اسرارها.

تمتلئ الرواية بجرعة مكثفة ودسمة من المعلومات الهامة عن أصل أهم الأكلات، وتاريخ اكتشافها، وعلاقتها وربطها بأبطال الرواية.
اسلوب الكتابة والحكى عبقرى للغاية، يجذب جميع حواسك للتركيز فى كل تفصيلة صغيرة كانت أو كبيرة داخل صفحات الرواية.

السرد به العديد من الرسائل بين السطور، يستطيع كل قارئ أن يفهم، ويتفهم تلك الرسائل حسب فكره وعقليته ورؤتيه الخاصة. رواية "الوصفة الغريبة" رواية شديدة المصداقية، عند بداية قرائتها، تخلق حالة من الونس والطمأنينة بين أبطالها والقارئ.

رسم الكاتب المبدع "محمد أبو النجا" الشخصيات بحرفيةواتقان، وهذا ما نجح فيه. لكل شخصية وصفتها الخاصة، المميزة، التى تم تحضيرها بمقادير محسوسة من أجل خلق مذاق شهى لها. وحتى تستطيع أن تتذوق نكهة كل شخصية بتأنى دون استعجال.

كل شخصية فى الرواية، لها اضطراباتها النفسية، مواقفها ومبادئها التى تؤمن بها ايمانا كاملا، كل شخصية فى الرواية شديدة الخصوصية فى تعاملاتها مع الآخرين.
فعلى سبيل المثال، شخصية "دهيبة" تمثل رمز التميز، التمرد على الواقع وإثبات الذات، فقد خلقت مميزة، وغار منها الجميع لشدة تميزها الذى منحها الله لها. مع الأسف الشديد يحسد البشر غيرهم على منحة أجبرتهم الظروف والقدر عليها.
وتلونت "دهيبة" بسبب قدرها، وظروف معيشتها، التى تحولت من سيئ إلى أسوأ، حتى تغيرت أسمائها ما بين دهيبة وخديجة واوميجا.

تمثل شخصية "جولك" رمز الوتد، المتماسك، الإرتباط الأسرى كالجبل الذ لا تهزه الرياح.
أما شخصية "سليمان" فهو الغائب الحاضر فى قلوب واذهان أبطال الرواية، و بالأخص دهيبة.

رواية "الوصفة الغريبة" تعتبر رواية إنسانية، إجتماعية، نفسية نوعا ما، هى بمثابة جهاز كشف حقائق البشر من حولنا، بل إنها ردار يوضح لنا تغيرات وتقلبات الحياة حولنا. وذلك لأننا نظل نحارب بعضنا من أجل منصب أو جاه، نتشبث بكرسى السلطة، متمسك بحق غيرنا ونفعل أى شئ من أجل الحصول عليه، حتى لو كلفنا هذا خسارة أحبابنا و أنفسنا.

استمتعت بقراءة هذه التحفة الفنية، تعايشت معها بكل حواسى، أدركت بعد الانتهاء من قرائتها أهمية حاسة التذوق، بل واكتشفت معها نعمة تذوق الحياة.

[Asser elnokaly · Rating 5 out of 5]

فانتازيا من الدرجة الاولى...
رواية حلوة بطريقة مش طبيعية...

[Mona El-gharbawy · Rating 4 out of 5]

4.5/5

فكرة غريبة للغاية مكتوبة بأسلوب شيق جدا.

[Noura A Tam · Rating 5 out of 5]

رواية من النوع السهل الممتنع … تقرأها وكأنها مكونات لطبخة ما ولكنها مكونات تٌخِرج لنا لب الشخصية في كل فصل …
كل شخصية لها ما يميزها حيث انهم عبارة عن طبخة بمكوناتٍ تقرأها لتستوي.

طوال قراءتي وفكرة أن الشخصية الرئيسية (دهيبة) تعيش بالشمس و الماء و كأنها نبتة تمتد روحها من نور الشمس الكريمة فكرة عظيمة للتساؤل ؟!
قصتها و وصف شخصيتها جعلتني أتمنى مقابلتها :) أحببت دهيبة أحببت روحها و حيويتها اشعاعها المنير المستمد من غذاءها يلقي بظلاله على كل شخصية . كنت أعرف أن موتها سينهي القصة بأكملها و كنت أأمل بأنانية مني أن تكون حياتها لا نهائية خالدة حتى مع علمي أن من يعيش أكثر و يموت أحبائه يحزن أكثر لكن أملي أن تلتقي بسليمان أن تتحول رسمته في يوم إلى حقيقة أن تعرف دهيبة و نعرف نحن أين كان و كيف أصبح.
العم جولك بنوبيته الكريمة رسمه خيالي و كأنه الممثل ابراهيم فرح (رحمة الله عليه)

لا يفوتني أن أذكر المتغيرات على المجتمع بدء من الأكل الى علاقة الناس ببعض هي حبكة لوحدها تستدعي التأمل و التفكر.

أنصح بها و بشدة ، كل الشكر لمحمد أبو النجا … مخيلتي انتعشت من وصفتك الغريبة✨🙏🏼

[Albert Yakoub · Rating 5 out of 5]

انهيت قراءتها من يومين وانا في حيرة من أخر ما بإمكاني أصف فيها هذه الرواية.
من الممكن ان نصفها بأنها رواية أجيال، أو رواية مقادير (مقادير الطعام، أو مقادير الاشخاص وأقدارهم كما قال الاستاذ محمود عبد الشكور)، سلسة.. عذبة..
وبالرغم من النمط الموضوع لكل شخصية في بدايتها وما ستنتهي عليه نجدها مشوقة، فالنمط هُنا قالب خاص بكل شخصية على حدة ولا يتشابه مع قالب الأُخرى في أي شيء.
تدور أحداثها فيما بين عامي ١٩٣٢ إلى ٢٠٠٥، من الربع الأول في فترة الحُكم الملكي في مصر الى أيام عشناها بالفعل.
لم يحكِ الكاتب عن تاريخ مصر في الحكم الملكي والجمهوري بما بينها من حرب عالمية واحتلال وعدوان ثلاثي ونكسة ونهوض متمثل في انتصار اكتوبر ثم انفتاح على العالم الخارجي وتأثير كل ذلك اقتصاديًا على شارع المطاعم؛ ولكنه جعلنا نشعر به.
وبالرغم من كل ما تحمله الرواية من كل ما سبق. لا أحد وصفًا يكون مُنصفًا لجمالها سوى أنها: وصفة غريبة.

[Eman Saeed · Rating 5 out of 5]

الرواية ثرية ولغتها رصينة تعكس ثقافة الكاتب الواسعة وتثري ثقافة القاريء سواء بالتراكيب اللغوية الرصينة أو بالمعلومات عن الأماكن والنباتات ووصفات الطهي ومنشأ الأكلات وغيرها.
الرواية عبارة عن حياة تبدأ وتنتهي وتتجدد في شخصيات مفعمة بالتناقض شأن الحياة ذاتها وكذلك للشخصيات دلالتها ورمزيتها واسقاطاتها التي تجعل القاريء ينخرط في أحداثها ويحاول فك طلاسمها.
الرواية تستحق القراءة وتنم عن موهبة تزداد صقلاً يوماً بعد يوم.

[Marwa]

ولا نجمة واحدة للأسف .. بالرغم من اللغة العربية الرصينة والمفردات المميزة إلا أن المحتوي غير مفهوم .. كان ممكن الفكرة يتم توظيفها بشكل أفضل من كدة

[Zainab Mahdi · Rating 3 out of 5]

ان كنت لا اعلم ما هو التقييم المناسب لكتاب، فهذا هو الكتاب.. واظن هذا سبب ال ٣ نجمات، لانها الوسط.

نعيش مع شخصيات الرواية احداث حياتها وكيف استطاعو تأسيس مجتمع حولهم، لكن لا استطيع ان انكر الغرابة الموجودة في الكتاب، فالكاتب اراد ان يبني لنا المجتمع المصري وانه واحد ولن يتغير حتى لو بدأنا من الصفر مرة اخرى.

ولكن هناك احداث غير منطقية ابدًا، ولم اعرف ان كانت تزيد الرواية جمالًا او لا ولم استطيع تحديد ماذا اراد الراوي منها.

[Mohamed Nashat · Rating 3 out of 5]

"وَلَوْ شِئْنَا لَرَفَعْنَاهُ بِهَا وَلَٰكِنَّهُ أَخْلَدَ إِلَى الْأَرْضِ وَاتَّبَعَ هَوَاهُ ۚ فَمَثَلُهُ كَمَثَلِ الْكَلْبِ إِنْ تَحْمِلْ عَلَيْهِ يَلْهَثْ أَوْ تَتْرُكْهُ يَلْهَثْ ۚ ذَٰلِكَ مَثَلُ الْقَوْمِ الَّذِينَ كَذَّبُوا بِآيَاتِنَا ۚ فَاقْصُصِ الْقَصَصَ لَعَلَّهُمْ يَتَفَكَّرُونَ" (الأعراف/آية 176)

"176" له دلالة في علم العدد هي إدراك الكينونة والتماهي مع الفردوس الأرضي انغماسا في نفعيته وذرائعيته: إنه دلالة السقوط

________________

ملخص:

الأرض مشتاقة لمشاء جديد، سيطأ أديمها، ما زال في طور التشكل منتظرا من الفاء أن تعطف إقرار كونه على الإرادة القديمة.

وما لبثت زعقة المخاض تحوم بالبِشر حتى تشربت جدران التعود رجعها، وبكت الروح الجديدة عندما نبش جفنيها وهج الحياة، وها هو الأب يستقبل القابلة واجما صافا تاء مربوطة اخرى جوار أخواتها. لكن مكرور الأخبار لا يسكن بناء الرواية، فقد طفرت المولودة فوق أترابها زاهدة ما اشتهوا، فاستحالت سورة في تبديل مصائر كل من لاقاها حتى التاريخ ذاته!

انطباع شخصي:

لحظة وقعت عيني على السطر الأول؛ استجلب طلسمه ما طبعته روايات في ذهني من ذكريات اقترنت بمراحل عمري، فها هي ماكوندو التي تهت في عزلتها وأنا في الإعدادية. وها هي بادما مقرفصة تضحك في تبجح يشبه تبجحي وأنا أحمل أطفال سلمان رشدي والنظرات ترميني بالتجديف والزندقة خروجا من بوابة الجامعة. وها قد حضر رفيقي عاشور الناجي يهدهدني بأناشيد التكية لأنام بعد يوم عمل كدت أقتل فيه مديري السمج.

فالرواية بالنسبة لي انطباعات تعزلنا عن الحياة وتذكرنا بها في آن واحد، الرواية "تفهرس" حياتنا إن جاز التعبير

محاولة للتقييم الموضوعي:

قرأت "الوصفة الغريبة" مرتين، الأولى وقد استحوذ علي مردة الكبار(أطفال منتصف الليل. مئة عام من العزلة. الحرافيش) فأخذوا يوسوسون لي بنقد هذا الموضع لعيب تقني، وذاك للإسهاب. أدين المباشرة أحيانا والمواتاة أحايين آخرى، حتى تخطيت عدة فصول وإذ بي ألتفت حولي فأجدهم يومئون بالرضا ويدفعونني للمواصلة، وعندما انتهيت من العمل لح سؤال عليّ: هذه رواية أنهكت كاتبها لا محالة، فكيف كتبها؟



عاودت القراءة وإذا بي أقف على تناص مع أساطين المعرفة الإنسانية في رواية مجدولة بحرفية شديدة هي أشبه بمحاولة ولوج غابة إيكو السردية حيث يحاول الكاتب خلق فجوات درامية ليوهم المتلقي أن إهاب السرد ممزق ولكنه ما يلبث يرقعه ليسد افق التطلع فيصنع نص مفتوح كسهل كلئت الإحالات نباته فعظمت هياكلها وأدركت مقاصدها، ولنا في الرقم "176 "(وله موضع مهم في اخرالرواية) خير نموذج، وغيرها الكثير.



كل فصل في هذه التغريبة -التي تتاخم الواقع فتقايضه أحداث التاريخ بالتوابل، معتلة بأسقامه وأغلاط رجالاته، ولكنها ترقد رقادها الخاص- كل فصل له رمزيته التي اكتسبت قيمة أكبر من التجريد، فالرمز هنا هو الحياة ذاتها، هو صنوان الصدفة ومدادها.



لا يسعني إلا أن اشيد بجلد الكاتب الذي أتم هذه الرواية دقيقة الغزل، وقدرته وموهبته ليخرج عمله الثاني بهذه الكفاءة التقنية التي احترم بها عقلية المتلقي.



أخيرا التقييم:

أستاذ محمد ابو النجا كاتب جاد له أسلوبه الأصيل لذلك هو يستحق أن يقارن بالكبار الآنف ذكرهم، فإن كانت الحرافيش ومئة عام من العزلة و أطفال منتصف الليل قُييمن بالدرجة الكاملة، فـ "الوصفة الغريبة" تستحق 3/5؛ قياسا على ما سبق، وإن قورنت بنظائرها من الكتابات العربية المعاصرة؛ 4/5 وهذا لتيقنى أن لدى الكاتب المزيد ليقدمه..

قراءة ثالثة:
٣/٥
كان للقصة ان تكون افضل

[Aliaa Mohamed · Rating 5 out of 5]

وصفة غريبة لوجبة أدبية دسمة، تجعل لعابك يسيل من فرط اللذة

[Ahmed Yasser · Rating 5 out of 5]

يأخذنا الكاتب الي مطبخه ليبدأ تسوية الرواية علي نار هادئة،و يأخذ وقته حتي تأخذ كل شخصية الطعم المناسب لها ، و تبدأ قصتها في التكوين، لينثرها علي البلدة التي تعد الطبق الرئيسي لهذه الرواية، لتبدأ الحكايات في التعرف علي بعضها و الترابط ببعضها لتخرج لنا هذه الوصفة الغريبة، عن قصة بلدة و شخصيات متعددة نري بداياتهم و نهايتهم بحرفية مفاجئة و غير متوقعة من كاتب شاب و جديد، موهبته تتحدث عنه، قلمه مميز جداً و مبهر و منتظر منه الجديد.
اختيار تيمة الرواية مع الكلام عن الطعام و التوابل كان من أنسب ما يمكن
كل حاجة في الرواية مناسبة ومعمولة صح.


وصفة غريبة فعلا و تجربة جديدة تستحق الاحترام وبالطبع تستحق القراءة، ممتعة جداً أضاف لها الكاتب الكثير من التوابل، التي اعطتها طعم مختلف بدءاً بسرده المميز و الجديد المناسب جداً لهذه الرواية، أسلوب كتابته السهل الممتنع الكان ممتع جدا و الأهم، كتابة الشخصيات الاتفاجئت ببراعتها و تطورها خلال القصة.
رواية عن الحياة ،بدايتها و نهايتها.


تقييمي 4.5/5
ليس لعيب او نقص في الرواية،لكن بعض الأشياء كانت ممكن تكون أفضل.

رواية عظيمة أرشحها بشدة و كاتب مهم و موهوب يستحق التشجيع والشكر علي هذا الوقت الممتع و هذه الرواية المهمة.

و اول قراءة من الكتب المنشورة من مكتبة تنمية و مشجعة إني اقرأ كل إصداراتهم

[Sherif Mostafa · Rating 3 out of 5]

لكي تصنع رواية تحتاج إلى المقادير الآتية:
-الحدث
-الزمن
-المكان
-الفكرة
-الشخصيات
ثم اخلط هذه المقادير بمقادير أخرى مع مراعاة النسب كي تصل إلى وصفة رواية جيدة.
من الواضح أن صانع هذه الطبخة لديه هذه المقادير، واستطاع أن يقدم وجبة أدبية لها مذاق ��ختلف.
لا تحتاج هذه الوجبة إلى مقبلات كي تعلن عن أصنافها؛ فلقد جاءت أول صفحة وافية لكل من أراد أن يقرأ ويستطعم تفاصيل هذا العالم الجديد.
ثم تعرفنا على شخصيات لا نألفها في العادة، وأخص بالذكر الشخصية الرائعة "دهيبة"، التي أظن أنها كانت تستحق أكثر في التفاصيل والصفحات؛ فهي شخصية حافلة بالمعاني والدوافع والأسرار، والتعمق فيها كان سيثري النص كثيرًا.
وتوالى التعارف مع "حمدون" و"إيفون" و"جولك" في أماكن تنقلت من قرية نوبية إلى مطاعم تتنافس وتجدد في وصفات طعام جديدة، ومعها تكونت علاقات متشابكة بين الشخصيات.
أما عن شريحة الزمن، فقد جاءت واسعة المدى، تناولتها الصفحات من عام ١٩٣٢ إلى عام ٢٠٠٥، متنقلة بين أعوام كثيرة بين العامين، واعتمد صانع الطبخة على الزمن التصاعدي وشعرت معه ببطء في الأحداث في عدة فترات.
فكرة ممتعة، وتنوع وصفات الطعام بين البلدان ساعد في تأكيد تميز هوية النص وأفاده كثيرًا، ربما كل من عاش في هذه الصفحات يُطعمه القدر حسب قدرته على تذوق الحياة.
فليس ضروريًا فصل ضرورة الاحتياج عن متعة المذاق، والأهم هو الطعم الشهي حتى لو كانت الوصفة غريبة!

[Mina Lotfy · Rating 4 out of 5]

لقد شاهدت بطفولتي فيلماً وثائقياً بقناة ناشيونال جيوغرافيك عن الطعام استطاع ان يرسم تاريخ البشرية من خلال تطور الخبز ، لكن هذا العمل فعلها روائيا لا بالخبز فقط لكن بكل وصفات الطعام والبشر الغريبة ، عمل أقرب إلى الواقعية السحرية ،،عالم غريب وليس بالبعيد ،، ما بين السطور لمحت ثورات و حروب ، زمن الفتوات وعالم حرافيش محفوظ ، الاحتلال ، الطاعون ، مارى انطوانيت ، الراسمالية ، و..و...إسقاطات غير مفتعلة وفي مكانها رسمت ببساطة وتلقائية ملائمة للاحداث وتطورها ،اسولب سينمائى جعلني اقف ب صفحة 130 وأتذكر أحد مشاهد فيلم الان الضال ليوسف شاهين

[Mohamed Osman · Rating 4 out of 5]

لا أتذكر متى روادني هذا الشعور، فلقد مضى زمن طويل على انجذابي لرواية بهذا الشكل، الرواية وصفة غريبة ممتعة ساحرة، يمكن تفسيرها على مستويات عدة، مما يضفي عليها سحرا وتميزا على المستوى السردي حيث تشبه الزهرة متعددة الطبقات والمتشابكة في الوقت ذاته.
القراة الأولى لمحمد ابو النجا ولن تكون الأخيرة، أنصح بها.

[Mikel Salah · Rating 4 out of 5]

سرد اكثر من رائع

[Ayman Muhammad · Rating 4 out of 5]

3.5/5.0

[Salma Kamal · Rating 4 out of 5]

رواية استثنائية بعض الشئ وغريبة البعض الآخر، اللغة جميلة وأسلوب السرد يدفعك لأن تكمل القراءة وتظل فى حالة من التساؤل الذى قد تجد إجابات له أو لا. أحببت جولك وقريته إبريم ولغته النوبية التى ربما لم اسمعها من قبل ،ودهبية الفتاة التى انقدتها طفرتها الجينية من موت محقق .كانت الوصفة التى استخدمها للتعبير عن كيفية تغير المجتمعات وثقافتهم رائعة ،دقيقة وحقيقية.

[Rawan Sanad · Rating 4 out of 5]

4.5⭐️ كتاب غريب فعلا، أياً كانت توقعاتك عن القصة او الكتابة هتتفاجأ انها غالباً غلط. بس هتنبسط:)

[مينا ناجي · Rating 5 out of 5]

رحلة

[Ayman Gomaa · Rating 3 out of 5]

الكاتب نثر سحره وبعثر مقاديره ليخرج لنا من جعبته رواية أشبه بملحمة عن فلسفة الحياة، بدأت بأرض نائية يملأها الخير وانتهت بأرض نالت منها الشراهة البشرية بعد أن فقدت ملامحها، الرواية تمتاز بقدرة الكاتب في خلط مقاديره الشرقية ليخرج نوعًا من الروايات كان أساسه في قارة أمريكا اللاتينية وخاصةً إيزابيل ألليندي التي تمتاز بهذا النوع من الروايات الذي تكون أحداثه واقعية لكن بلمسة بسيطة من الواقعية السحرية تضيف عليها سحرًا لا يُقاوم خاصةً عندما تضيف خلطة المطبخ والأكل ليكون مكونًا رئيسيًّا ومحركًا لشخصيات الرواية فهم كانوا كالمقادير منهم من هو شره عندما يُضاف إلى الطعام يغير منه تمامًا، والذي مثل الملح يذوب في المكونات حتى يعطي للأكل نكهة، وكلما تكاثرت المقادير تغيرت الشخصيات ووصفاتهم الغريبة.

الكاتب متمكن من سرده وبناء شخصياته على الرغم من تعدد الشخصيات الرئيسية فلم يفقد الكاتب بوصلة شخصياته بل أجاد في حكاية عمر كامل من حيواتهم ومشاعرهم فتناثرت كل المشاعر الجيدة والسيئة ولكل شخص وصفة غريبة ميزته عن الجميع وإن كانت الأغرب من نصيب الشخصية الرئيسية "دهبية" الطفلة المولودة بطفرة چينية تمنعها من الأكل وتقتات على أشعة الشمس لتغذية جسدها
فكانت كالزهرة تمددت جذورها في الأرض فأصبحت جزءًا من حياة كل شخصية مرت كانت كإكسير الحياة للأرض تزدهر الأماكن بها وتخبو بانطفائها.

تجربة جيدة بعد انقطاع طويل عن الأعمال الحديثة بلغة جميلة وسرد ممتع، يعيب عليها بعض الملل في النصف الثاني من الرواية وقرارات بعد الأشخاص لم تكن مثل طبيعتهم التي تم رسمها والبناء عليها في البداية والنهاية إلى حد ما جيدة فقد تمنيت أن تكون الوصفة أكثر إتقانًا.

[Ahmed Osama · Rating 4 out of 5]

الرواية دى صعبة على أي كاتب إنه يكتب زيها بالحلاوة دى، لكن الكاتب تعب في فكرته واجتهد في توصيلها عشان تطلع حاجة شديدة التميز مش شبه أي حاجة من الموجود أو المتداول في سوق الكتاب في عالمنا العربي، السرد هنا كان شديد التميز ولغة الكاتب رائعة ولو كنت فريت روايته الأولى الباروني زيى كنت هتندهش ازاى كاتب بينوع يتمكن من ادواته فى عملين صعب تصدق انهم لنفس الكاتب بالطريقة دى، عمل ابداعي متميز وفي انتظار العمل القادم بشدة