الفبای قهوه: یک فنجان اسپرسو

by اسماعیل کیانی

قهوه بیش از آنکه یک نوشیدنی صرف باشد، یک علم است و بیش از آنکه یک نوشیدنی تلخ و زننده باشد، یک تجربه شیرین است.
تنها کمی زمان نیاز است تا به دنیای اعجاب‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌انگیزش وارد شوید و به هر گوشه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اش سرک بکشید. با روش‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های دم‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌آوری‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌اش آشنا شوید، زیرگونه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌های مختلفش را بشناسید، با چشمان بسته عطرش را استشمام کنید و با چشمان باز طعمش را روی زبانتان مزه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌مزه کنید. قهوه یک نوشیدنی صرف نیست، بلیت سفری است دوطرفه، هر بار به گوشه‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ای از کره خاکی‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌مان.

424 pages

First published January 1, 2019