念念時光真味

by 吳念真

▍睽違九年，繼《這些人，那些事》，全臺灣最會說故事的歐吉桑，這次要說說自己的故事。這是他的人生，也是時代的眼淚，更是臺灣人記憶中的真滋味。

美好的食物，是直往內心的通道。

途中有淚光、有笑容，還有最真實的自己。

沒了嗅覺之後，祂補償我的是「記憶」，祂讓我從過往某些情境裡去拼湊或還原，食物原有、應有的氣味和感覺。——吳念真

遺傳母親的體質，吳念真早在多年前就已失去嗅覺，進食彷彿只為了維持生存所需，不再是種療癒或享受。但上天補償給他的，是深刻難忘的記憶。每一道菜色、每一樣食物，在他的腦海中，都伴隨一個動人的故事。

從白菜滷憶起父親的背影、姨婆的綠竹筍乾裡是對母親的不捨、美國來的罐頭窺見上一代人的艱辛、在美觀園紀錄下青春、嘗仙人掌冰念已故舊友，還有被遺忘的古早味「加冬仔給」……

他以食物為引，寫下生命中難以忘懷的24個故事，透過栩栩如生的敘述、劇場式的生動鋪排，讓影像躍然紙上，食物之香撲鼻誘人，情意之真卻又令人動容。

這裡有生活艱難的困苦哀愁，也有痛失親人的辛辣眼淚，同時也滿溢著青春年少初出社會的新鮮酸澀，與幸逢人生至交的甜美&

208 pages, Kindle Edition

First published February 1, 2019

About the author

Wu Nien-jen is a Taiwanese scriptwriter, director and author.

Reviews

[Yi-Chen · Rating 5 out of 5]

每次看吳念真的書，都有種突然間又想起來台灣人情味多美麗的感覺。大學時固定的午餐約會、阿嬤家關聖帝君生日的辦桌、年夜飯的圍爐... 很多時候回想，曾經一起吃的飯、喝的酒，都不一定是最好的，但因為記憶裡的人，而讓這些回憶如此美好。

前幾週老媽來芝加哥住時，蒸了一碗醬油絞肉加蛋，飯桌上的我和老爸，自然而然地稱呼這道菜「小肉肉」。說出口的一瞬間，不禁覺得好笑，這什麼菜名啊？但這菜名就是我們一家四口的共同回憶。「只有我們四個懂」的這點，似乎就讓一道平凡的蒸肉，多出了難以描述的另一味。

國中時，每晚都是老媽接我和胖仔放學回家時，老爸就把晚餐飯菜都準備好了。還記得有一次，老爸端上一盤苦瓜炒蛋，直說這是道有名的菜，當下吃著卻沒啥感覺。往後，當真正第一次吃到苦瓜鹹蛋時，在那美妙的鹹香和苦甘味中，才恍然大悟原來老爸偷把鹹蛋調換成雞蛋；失之毫釐，差之千里！但也因為如此，每次吃苦瓜鹹蛋，總想起那段老爸掌廚的時光。

想想，關於食物的記憶，有時候比說過的話，都還更深刻吧。

[Bruce · Rating 5 out of 5]

吳導的文字真的好有畫面，一篇篇有趣又溫暖的小故事，描寫出台灣的社會百像，很少有這種感動的感覺！我想這應該是一種有相同“根”的共鳴吧！

[Karen Ng · Rating 5 out of 5]

一直看一直流淚、想起了小時候台灣的味道和親人。插畫也很特別-懷舊風格。

[Chia-In Lee · Rating 5 out of 5]

這本書以「辣」、「苦」、「酸」、「甜」這四種平凡人生中最不平凡的滋味，引出二十四則真摰感人的故事。


吳念真在自序中是這麼說的：

「三餐飯菜尋常過，但特別記得的必然伴隨著難忘的人物、難得的時光、難捨的情誼或情義，如果沒有這些，即便是米其林星級的美食，對許多人來說可能也都只是一場應酬、交際，或者裝神弄鬼、虛無矯飾的印象而已。」


而他始終相信，這世間每個人的人生必然都是一本書，都是累積歷史和文化的一部分，因為，「最平凡的永遠最真實」。

這部集合最日常的飯菜與最特別際遇的作品，字裡行間流露出思念、憂傷、遺憾、幸福⋯⋯這些記憶中的味道。才讀完五個故事，好多和著眼淚的文字，都在腦海中徘徊縈繞、揮之不去。尤其當我知道這是吳念真在沒了嗅覺以後，以對食物的記憶而開啟的一場「自我療癒」之旅，躍然紙上的每個世代的場景和畫面，都變得更加深刻了。

[Chao Chao · Rating 4 out of 5]

生活的片段但讀起來很有感覺，觸碰到心底柔軟的角落