What do you think?
Rate this book
ปล่อยให้ความเปลี่ยนแปลงพาไป
นักเขียน วินทร์ เลียววาริณเปิด ‘ร้านอาหาร’ ในศูนย์อาหาร ‘เฟซบุ๊ค’ ในปี พ.ศ. 2558 เจตนารมณ์คือปรุง ‘อาหาร’ ที่อยากให้คนเสพอิ่มสมอง อิ่มใจ และถ้าอิ่มวิญญาณก็ยิ่งดี
กติกาของศูนย์อาหารนี้คือ ‘แดกด่วน’ ไม่นั่งแช่ ลูกค้ากินไม่มาก แต่กินบ่อย ขี้เบื่อง่าย และไม่ชอบความซ้ำซาก ดังฉะนี้ งานเขียนที่ปรากฏในแฟนเพจเฟซบุ๊คส่วนใหญ่จึงเป็นงานขนาดสั้น
อย่างไรก็ตาม พ่อครัวคนนี้ไม่ทำอาหารตามสั่ง
พ่อครัวปรุงอาหารหลากหลายชนิด รสไม่จัด แต่ไม่ใส่สารกันบูด สารเคมี ไม่มีบอแร็กซ์ ใส่ผงชูรสบ้าง แต่เป็นสูตรธรรมชาติ เสิร์ฟขนมหวาน ไอศครีมบ้าง แต่คอเลสเตอรอลต่ำ โดยรวมเน้นอาหารครบห้าหมู่กับวิตามินเสริมเต็มอัตรา
เมนูส่วนใหญ่ใเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ หลายเรื่องเกิดจากความคิดพาไป บ้างก็สะท้อนเหตุการณ์ในบ้านเมือง ณ ช่วงนั้น ๆ บ้างสะท้อนอารมณ์ในวันนั้น เขียนแบบทำจับฉ่าย
ปล่อยให้ความเปลี่ยนแปลงพาไป รวมข้อเขียนคัดสรร สั้นและมีสาระ
กติกาของศูนย์อาหารนี้คือ ‘แดกด่วน’ ไม่นั่งแช่ ลูกค้ากินไม่มาก แต่กินบ่อย ขี้เบื่อง่าย และไม่ชอบความซ้ำซาก ดังฉะนี้ งานเขียนที่ปรากฏในแฟนเพจเฟซบุ๊คส่วนใหญ่จึงเป็นงานขนาดสั้น
อย่างไรก็ตาม พ่อครัวคนนี้ไม่ทำอาหารตามสั่ง
พ่อครัวปรุงอาหารหลากหลายชนิด รสไม่จัด แต่ไม่ใส่สารกันบูด สารเคมี ไม่มีบอแร็กซ์ ใส่ผงชูรสบ้าง แต่เป็นสูตรธรรมชาติ เสิร์ฟขนมหวาน ไอศครีมบ้าง แต่คอเลสเตอรอลต่ำ โดยรวมเน้นอาหารครบห้าหมู่กับวิตามินเสริมเต็มอัตรา
เมนูส่วนใหญ่ใเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ หลายเรื่องเกิดจากความคิดพาไป บ้างก็สะท้อนเหตุการณ์ในบ้านเมือง ณ ช่วงนั้น ๆ บ้างสะท้อนอารมณ์ในวันนั้น เขียนแบบทำจับฉ่าย
ปล่อยให้ความเปลี่ยนแปลงพาไป รวมข้อเขียนคัดสรร สั้นและมีสาระ
224 pages, Paperback
Published October 1, 2018
4 people want to read
About the author
วินทร์ เลียววาริณ
111 books260 followersวินทร์ เลียววาริณ เกิดปี พ.ศ. 2499 ที่อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา เดิมชื่อ สมวินทร์ เลี้ยววาริณ ต่อมาเปลี่ยนชื่อตัวเป็น วินทร์ เป็นนักเขียนที่ได้รับ รางวัลซีไรต์ ถึง 2 ครั้ง คือ เมื่อปี พ.ศ. 2540 (ประชาธิปไตยบนเส้นขนาน) และเมื่อปี พ.ศ. 2542 (สิ่งมีชีวิตที่เรียกว่าคน) โดยก่อนหน้าที่จะมาเป็นนักเขียน เขาทำงานด้านออกแบบมาก่อน คือเป็นสถาปนิก นักตกแต่งภายใน นักออกแบบกราฟิก และนักโฆษณา
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
