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Nutrición holística
"Fui criada por una madre que me trató desde niña con terapias ella me enseñó a creer que la salud va más allá del cuerpo físico y que la medicina tradicional muchas veces no tiene algunas respuestas. Así conocí la medicina holística, una disciplina que tiene en cuenta al ser humano como un todo y se basa en la medicina preventiva". Con estas palabras y a través de su experiencia personal, la doctora Florencia Dafne Raele nos acerca a una disciplina que se convertiría en el pilar de su desempeño profesional. Nutrición holí alimentación para el cuerpo, el alma y la mente es una guía sobre esta terapia alimentaria que considera tres aspectos fundamentales (el físico, el psíquico y el espiritual) del ser humano y se propone ayudarnos a equilibrar todas las variables de nuestras vidas para de este modo curarnos mediante la correcta elección de los alimentos o prevenir enfermedades. A través de diez capítulos conoceremos los principios de la alimentación holí qué vegetales y frutas elegir según la estación y cómo combinarlos; la utilidad de la herboristería, las especias y los superalimentos; cómo accionar ante las alergias e intolerancias alimentarias, ante los atracones y el estrés; qué pensar acerca de las nuevas controversias del siglo XXI como la leche de vaca, la soja y el consumo de azúcar, entre otras; todo sobre el ejercicio y los distintos tipos de dietas; cómo organizar las compras y tres planes de alimentación tipo.Nutrición holí alimentación para el cuerpo, el alma y la mente se convierte así en la fuente indispensable y más completa para todo aquel que desee mejorar su calidad de vida de la mano de una verdadera especialista en el tema.
- GenresHealth
392 pages, Kindle Edition
Published October 6, 2017
75 people are currently reading
289 people want to read
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Community Reviews
Displaying 1 - 22 of 22 reviews
July 12, 2018
Ojalá este libro sea obligatorio en cualquier carrera de nutrición.
Cansada de nutricionistas que cuentan calorías en vez de de nutrientes, que te recetan químicos, en vez de alimentos, este libro es TODO lo que nunca se encuentra (lamentablemente). En mi paso constante por miles de nutricionistas o más bien “mediocres intentos de..” Florencia logra despejar todo tipo de dudas de manera super clara. Junto con su cuenta en instagram logra despertar consciencia sobre lo qué comemos. Un libro para nada fundamentalista te explica los pros y contras de cada cosa para que uno pueda elegir por si mismo. Y, si al menos decidís comer la opción menos sana, al menos nos da las herramientas para saber qué es lo que se está comiendo. Nunca pensé que fuese tan importante aprender a leer etiquetas...
Me resulta increíble una profesional que desafíe tanto una industria que mueve millones y, en verdad, a ella nada le importa, solo educar honestamente. Es una profesional muy apasionada en lo que hace, mis respetos y aplausos por gente que hace tanto bien como ella!!! Recomiendo edte libro para cualquiera que quiera empezar un estilo de vida más saludable! Gracias por tanto DraFlorencia Raele!!!
Cansada de nutricionistas que cuentan calorías en vez de de nutrientes, que te recetan químicos, en vez de alimentos, este libro es TODO lo que nunca se encuentra (lamentablemente). En mi paso constante por miles de nutricionistas o más bien “mediocres intentos de..” Florencia logra despejar todo tipo de dudas de manera super clara. Junto con su cuenta en instagram logra despertar consciencia sobre lo qué comemos. Un libro para nada fundamentalista te explica los pros y contras de cada cosa para que uno pueda elegir por si mismo. Y, si al menos decidís comer la opción menos sana, al menos nos da las herramientas para saber qué es lo que se está comiendo. Nunca pensé que fuese tan importante aprender a leer etiquetas...
Me resulta increíble una profesional que desafíe tanto una industria que mueve millones y, en verdad, a ella nada le importa, solo educar honestamente. Es una profesional muy apasionada en lo que hace, mis respetos y aplausos por gente que hace tanto bien como ella!!! Recomiendo edte libro para cualquiera que quiera empezar un estilo de vida más saludable! Gracias por tanto DraFlorencia Raele!!!
August 23, 2018
Me parece un muy buen libro, súper completo. Creo que en esta búsqueda de ser lo más completo posible, se escribió con un nivel de detalle que lo hace difícil de llevar, y de comprender los mensajes centrales, para quien no está tan interiorizado en el tema. Por esa razón, me llevó mucho tiempo leerlo (siendo honesta no, no me llevó mucho tiempo leerlo, me aburrió y lo dejé en stand by por muchos meses) y considero que debo releer con mayor atención las partes que me interesan para poder sacar esos mensajes clave
October 12, 2020
De re fácil lectura. Si te interesa tener conceptos basicos de nutrición más allá de las calorias y el descenso/ aumento de peso va muy bien. Si sabes del tema, te refuerza conceptos,datos, ideas y ganas de alimentarte mejor.
February 7, 2023
Super claro y completo . Una verdadera introducción a la alimentación saludable . Me gustó más aún su libro siguiente : "Medicina Preventiva en tu cocina" pero creo que cometí el error de leerlo antes que este .
March 28, 2018
Muy buen libro, completo y didáctico
January 26, 2020
Me regalaron este libro para navidad.
En el ultimo año estuve llevando una dieta vegetariana y me pareció un lindo gesto de parte de un familiar tratando de entenderme/aceptar el camino tomado.
Esperaba de este libro, entonces, aportes que no encontré. Posiblemente sea porque llevo una vida donde ya busco esta información en el dia a dia y, siguiendo algunas cuentas de redes sociales de medicos o nutricionistas formados (y otras no tanto) conocía en suficiente profundidad los ABC’s propuestos en este libro. Tuve recuerdos de libros de texto del secundario con diversas secciones.
Además, encontré fallas de ortografía o edición (por ejemplo, grasas instauradas en lugar de insaturadas varias veces). Cerca del final del libro detalla aportes de diversos nutrientes según la sección de alimento y por algún motivo de una tabla a la siguiente dejan de marcar los maximos y mínimos aportes en colores.... Cosas por el estilo que inquietan a alguien con obsesiones como yo jeje
El contenido en si esta bien desarrollado y parece investigado (aunque no cita ninguna fuente, y me hubiera gustado). Sin embargo, para tener una tapa cubierta exclusivamente por frutas y verduras, no es un libro que detalle o se enfoque en llevar una vida vegetariana o vegana, y la porción del libro que va más allá de la comida es muy pequeña. En múltiples ocasiones se menciona a la proteína y citan como primeras y casi exclusivas fuentes las proteínas de origen animal. Es verdad qué hay un pequeño apartado sobre la dieta vegetariana, y es verdad que mencionan el ejercicio y el estrés, pero poner como subtitulo “alimentación para el cuerpo, el alma y la mente” me parece que es poco apropiado ya que conduce a esperar cierto contenido que no se desarrolla (o por lo menos no es lo que me llevo después de haberlo leído).
Lo recomendaría para alguien que no tenga absolutamente ninguna idea sobre la alimentacion balanceada, pero que conste con paciencia para lecturas detalladas sobre las mismas. Asimismo, los casos detallados al final son bastante específicos y me parece que no van a poder abarcar el amplio espectro de posibilidades, empezando por el hecho que todos los casos son mujeres...
En el ultimo año estuve llevando una dieta vegetariana y me pareció un lindo gesto de parte de un familiar tratando de entenderme/aceptar el camino tomado.
Esperaba de este libro, entonces, aportes que no encontré. Posiblemente sea porque llevo una vida donde ya busco esta información en el dia a dia y, siguiendo algunas cuentas de redes sociales de medicos o nutricionistas formados (y otras no tanto) conocía en suficiente profundidad los ABC’s propuestos en este libro. Tuve recuerdos de libros de texto del secundario con diversas secciones.
Además, encontré fallas de ortografía o edición (por ejemplo, grasas instauradas en lugar de insaturadas varias veces). Cerca del final del libro detalla aportes de diversos nutrientes según la sección de alimento y por algún motivo de una tabla a la siguiente dejan de marcar los maximos y mínimos aportes en colores.... Cosas por el estilo que inquietan a alguien con obsesiones como yo jeje
El contenido en si esta bien desarrollado y parece investigado (aunque no cita ninguna fuente, y me hubiera gustado). Sin embargo, para tener una tapa cubierta exclusivamente por frutas y verduras, no es un libro que detalle o se enfoque en llevar una vida vegetariana o vegana, y la porción del libro que va más allá de la comida es muy pequeña. En múltiples ocasiones se menciona a la proteína y citan como primeras y casi exclusivas fuentes las proteínas de origen animal. Es verdad qué hay un pequeño apartado sobre la dieta vegetariana, y es verdad que mencionan el ejercicio y el estrés, pero poner como subtitulo “alimentación para el cuerpo, el alma y la mente” me parece que es poco apropiado ya que conduce a esperar cierto contenido que no se desarrolla (o por lo menos no es lo que me llevo después de haberlo leído).
Lo recomendaría para alguien que no tenga absolutamente ninguna idea sobre la alimentacion balanceada, pero que conste con paciencia para lecturas detalladas sobre las mismas. Asimismo, los casos detallados al final son bastante específicos y me parece que no van a poder abarcar el amplio espectro de posibilidades, empezando por el hecho que todos los casos son mujeres...
January 20, 2023
Que el título sea nutrición holistica (para el cuerpo, mente y alma) y que explique conceptos basicos de la nutrición no es coherente, le recomendaría leer este libro a quien no tenga conocimiento alguno, pero en mi caso no fue asi, y bastante me aburrieron las primeras paginas, fue como repasar lo que vi en la facultad.
Pero me gustó mucho sus ilustraciones y esquemas, tuve muchos momentos en donde dije "aaaaaahhhhh con razón" o sea, de descubrimiento.
Hubo una pagina que me encantó demasiado, parafraseo:
"Como seres humanos, somos componentes de un todo, entre estos componentes tenemos al amor, relaciones profesionales, alimentación, finanzas, creatividad, carrera, educación, actividad fisica, salud corporal, salud mental, sexualidad, descanso, espiritualidad, ocio, ambiente de convivencia y laboral.
Si alguno de estos componentes se altera, vamos a buscar balancear con otro componente para lograr nuevamente el equilibrio."
Pero me gustó mucho sus ilustraciones y esquemas, tuve muchos momentos en donde dije "aaaaaahhhhh con razón" o sea, de descubrimiento.
Hubo una pagina que me encantó demasiado, parafraseo:
"Como seres humanos, somos componentes de un todo, entre estos componentes tenemos al amor, relaciones profesionales, alimentación, finanzas, creatividad, carrera, educación, actividad fisica, salud corporal, salud mental, sexualidad, descanso, espiritualidad, ocio, ambiente de convivencia y laboral.
Si alguno de estos componentes se altera, vamos a buscar balancear con otro componente para lograr nuevamente el equilibrio."
October 25, 2022
Este fue el primer libro que leí de nutrición. Creo que cubre las áreas básicas de entender los nutrientes, nuestro cuerpo pero sobre todo tener información real y actualizada de los alimentos y su interacción con nuestro cuerpo. Es uno de esos libros que creo que todos se beneficiarán al leer. Uno de esos libros que deberían enseñarte en el colegio.
De leer fluido, con información muy valiosa.
De leer fluido, con información muy valiosa.
June 12, 2022
No está mal, pero quedó desactualizado con lo mismo que escribe la autora en libros más nuevos, mejor comprar su último libro que está más al día con los estudios actuales. En este libro recomienda consumir lácteos bajos en grasa y carnes magras y en el último tiene un capítulo dedicado a la importancia de las grasas y como nos asustaban en el pasado con el consumo de las mismas
December 3, 2018
Muy bueno. Claro y concreto. Me encantó!
January 2, 2020
Excelente libro con todo los temas básicos! La parte teórica a veces se hace un poco densa pero tiene todo lo que uno debe saber sobre nutrición!
January 2, 2021
Buen libro, me hicieron faltas las referencias
May 19, 2022
Me atendi en "The beauty freaking room", por el reconocimiento que tiene esta profesional en la Argentina, la verdad fue una experiencia muy desagradable, el trato profesional inexistente
Read
August 6, 2023No me ha quedado nada en la cabeza, la nutrición no es para mí
December 7, 2023
excelente libro, de fácil lectura y brinda conocimientos básicos de nutrición que ayudan a saber alimentarte día a día.
February 7, 2025
Muy completo y explicado de forma sencilla y más práctica.
July 7, 2025
muy buen . libro para empezar una sana alimentacion 🩷⭐️🌸🐡
May 16, 2020
Me encanto. Creo que una piedra fundamental para aquellos que quieran iniciar en una alimentación y, en general, forma de vida más saludable.
Sin dudas, recomendaría su lectura para todo el mundo. Florencia Reale es muy clara en las explicaciones. La estructura del libro es genial, muy amigable... con cuadros, imágenes, dibujos. A su vez, repleto de información, la ecuación cierra por todos lados! Reale hizo magia 🙌🏻
Sin dudas, recomendaría su lectura para todo el mundo. Florencia Reale es muy clara en las explicaciones. La estructura del libro es genial, muy amigable... con cuadros, imágenes, dibujos. A su vez, repleto de información, la ecuación cierra por todos lados! Reale hizo magia 🙌🏻
September 17, 2021
Las explicaciones y conceptos son simples de entender pero carece de referencias científicas
February 6, 2024
Libro que es un mil si te interesa y estas aprendiendo a comer bien.
Aborda demasiadas aristas, explicado de una forma simple para que aquel que no sea profesional en el tema, entienda y adopte un estilo de vida más saludable.
Este año me propuse aprender lo que más pueda sobre alimentación, y este libro es realmente completo.
Si haces ejercicio intenso, tenes que leerlo.
Aborda demasiadas aristas, explicado de una forma simple para que aquel que no sea profesional en el tema, entienda y adopte un estilo de vida más saludable.
Este año me propuse aprender lo que más pueda sobre alimentación, y este libro es realmente completo.
Si haces ejercicio intenso, tenes que leerlo.
May 27, 2020
Me gustó mucho, seguramente tenga que leerlo más de una vez para poder aprovechar toda la información que contiene.
Me agrada que la autora no haya demonizado ni prácticas, ni decisiones, ni alimentos, ni horarios, ni nada. Siento que más allá de que de opiniones como "no recomiendo..." lo haga con un fundamento claro que deja siempre al lector a en la búsqueda de lo que es bueno/necesario para su cuerpo y siempre recomendando la ayuda de un profesional.
Me sacó un montón de dudas y seguramente en mis próximas lecturas vuelva a encontrar muchas cosas valiosas
Me agrada que la autora no haya demonizado ni prácticas, ni decisiones, ni alimentos, ni horarios, ni nada. Siento que más allá de que de opiniones como "no recomiendo..." lo haga con un fundamento claro que deja siempre al lector a en la búsqueda de lo que es bueno/necesario para su cuerpo y siempre recomendando la ayuda de un profesional.
Me sacó un montón de dudas y seguramente en mis próximas lecturas vuelva a encontrar muchas cosas valiosas
May 1, 2020
El mejor libro sobre alimentación que he leído !!!! Los super recomiendo... Una lectura muy amena y con base científica
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