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Cocktail Basics
2006 Softcover Edition by B&N
144 pages, Paperback
First published September 1, 2003
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Community Reviews
Displaying 1 - 2 of 2 reviews
November 8, 2014
Schütteln oder rühren MACHT einen Unterschied!
In der Cocktailbar meines Vertrauens, dem ¿Qué tal? in Saarbrücken, arbeiten passionierte Barmen, die mir jeden Cocktail zubereiten, ohne dass ich ihnen ein Rezept nennen muss. Trotzdem ist es spannend, sich selbst mal an der Zubereitung eines Rusty Nails, Mint Juleps oder eines Old Fashioned zu versuchen, und auch mal einen Blick hinter die Kulissen zu werfen - und selbst herauszufinden, ob ein Cocktail geschüttelt oder gerührt werden muss.
Ich bin ein großer Fan von klassischen Highballs und besonders Whisky-basierten Drinks. Ein gut gemachter Manhattan oder El Presidente sind der perfekte Einstimmungsdrink auf einen schönen Abend, oder der ideale Ausklang eines Arbeitstags. In der "blue hour" einfach nur dazusitzen, ein bisschen Ambient-Musik zu hören, und das Klimpern der Eiswürfel im Glas - das ist Luxus pur.
Was im Buch zwar anders dargestellt wird, meiner Meinung aber wichtig ist: Es kommt auf die Materialien an. Der Highball lebt sowohl von gutem Whisky/Bourbon/Rum/Gin, als auch vom Füllmaterial. Das billige Aldi-Cola kommt mir nicht in meinen herrlichen Captain & Cola, und wer einmal einen Red Stag Ginger & Lime mit einem guten Ginger Ale (nicht das von der bekannten Firma!) getrunken hat, will nicht mehr zurück. Ein Negroni lebt vom guten Vermouth - das pappsüße Ersatzmaterial, das oft in "happy hour"-Cocktailbars verwendet wird, macht aus dem bitter-edlen Drink eine klebrig-zuckrige Brühe.
Ansonsten enthält das Buch viele Tips, Hinweise auf Basisaustattung für die private Cocktailbar und ein breit gefächertes Angebot an Mixgetränken, aufgelistet und gruppiert nach der Hauptspirituouse. Viele Bilder, nette Anekdoten und ein üppiges, freches und knalliges Layout machen das Buch auch zum einfachen Durchblättern interessant.
In der Cocktailbar meines Vertrauens, dem ¿Qué tal? in Saarbrücken, arbeiten passionierte Barmen, die mir jeden Cocktail zubereiten, ohne dass ich ihnen ein Rezept nennen muss. Trotzdem ist es spannend, sich selbst mal an der Zubereitung eines Rusty Nails, Mint Juleps oder eines Old Fashioned zu versuchen, und auch mal einen Blick hinter die Kulissen zu werfen - und selbst herauszufinden, ob ein Cocktail geschüttelt oder gerührt werden muss.
Ich bin ein großer Fan von klassischen Highballs und besonders Whisky-basierten Drinks. Ein gut gemachter Manhattan oder El Presidente sind der perfekte Einstimmungsdrink auf einen schönen Abend, oder der ideale Ausklang eines Arbeitstags. In der "blue hour" einfach nur dazusitzen, ein bisschen Ambient-Musik zu hören, und das Klimpern der Eiswürfel im Glas - das ist Luxus pur.
Was im Buch zwar anders dargestellt wird, meiner Meinung aber wichtig ist: Es kommt auf die Materialien an. Der Highball lebt sowohl von gutem Whisky/Bourbon/Rum/Gin, als auch vom Füllmaterial. Das billige Aldi-Cola kommt mir nicht in meinen herrlichen Captain & Cola, und wer einmal einen Red Stag Ginger & Lime mit einem guten Ginger Ale (nicht das von der bekannten Firma!) getrunken hat, will nicht mehr zurück. Ein Negroni lebt vom guten Vermouth - das pappsüße Ersatzmaterial, das oft in "happy hour"-Cocktailbars verwendet wird, macht aus dem bitter-edlen Drink eine klebrig-zuckrige Brühe.
Ansonsten enthält das Buch viele Tips, Hinweise auf Basisaustattung für die private Cocktailbar und ein breit gefächertes Angebot an Mixgetränken, aufgelistet und gruppiert nach der Hauptspirituouse. Viele Bilder, nette Anekdoten und ein üppiges, freches und knalliges Layout machen das Buch auch zum einfachen Durchblättern interessant.
November 10, 2014
I truly enjoyed this reference work !
It is affectionately arranged and features not only recipes but also some Background Information!
A must have for every home bar!
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A must have for every home bar!
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