L'astringent

by Ryoko Sekiguchi

Qu’est-ce l’astringent ? En France, le mot reste largement méconnu. Au Japon, il connaît une amplitude surprenante. On parlera ainsi d’un « homme astringent » ou de « couleurs astringentes » pour évoquer le bon goût, un certain raffinement. Comment expliquer une telle variété de l’univers astringent ?
Pour le découvrir, l’auteur nous convie à un parcours éclairé entre l’Orient et l’Occident qui, du haïku à l’artisanat de l’astringent de kaki, nous introduit à l’étonnante richesse d’un « goût », tant esthétique que gustatif.

86 pages, Paperback

Published March 1, 2012

About the author

Ryoko Sekiguchi (Japanese: 関口 涼子) is a Japanese poet and translator.
She studied journalism at Waseda University. After graduating, she studied History of Art at the Sorbonne and received a doctorate in comparative literature and cultural studies at the University of Tokyo. She publishes her books in both French and Japanese and works for institutions like Institut National des Langues et Civilisations Orientales.

Reviews

[Ariane]

Curieux essai, entre la linguistique et le culinaire, "L'astringent" témoigne avec une grande clarté de la portion d'une culture (japonaise, le cas échéant) qui ne peut être traduite sans en trahir la nature. Ryoko Sekiguchi fait non seulement un hommage aux mots, mais surtout aux expériences sensorielles qu'ils évoquent -ou cachent - et les associations culturelles profondes qui se rattachent au vécu, aux paysages, aux habitants d'un lieu donné...