Goodreads helps you keep track of books you want to read.
Start by marking “Mutfaktaki Yaban - Anadolu’nun Yenen Otları” as Want to Read:
Mutfaktaki Yaban - Anadolu’nun Yenen Otları
Enlarge cover
Rate this book
Clear rating
Open Preview

Mutfaktaki Yaban - Anadolu’nun Yenen Otları

3.50  ·  Rating details ·  6 ratings  ·  2 reviews
Doğa bize mevsimine, yerine göre farklı güzellikler sunar. Biberiye ve defne yıl boyu yeşil kalırken semizotu sadece yaz aylarında çıkar, ısırgan yazı değil kışı sever, su teresi, su kazayağı gibi otlar sulak yerlerde yetişmek ister, ebegümeci, labada, kuşyüreği, kuş ekmeği hemen her yerde yetişir, özel ilgi beklemez. Kekik, adaçayı, nane, tarhun, fesleğen, kişniş, maydano ...more
Paperback, 292 pages
Published February 2009 by Yapı Kredi Yayınları
More Details... Edit Details

Friend Reviews

To see what your friends thought of this book, please sign up.

Reader Q&A

To ask other readers questions about Mutfaktaki Yaban - Anadolu’nun Yenen Otları, please sign up.

Be the first to ask a question about Mutfaktaki Yaban - Anadolu’nun Yenen Otları

This book is not yet featured on Listopia. Add this book to your favorite list »

Community Reviews

Showing 1-26
3.50  · 
Rating details
 ·  6 ratings  ·  2 reviews


More filters
 | 
Sort order
İyi Yaşa
Oct 15, 2015 rated it it was amazing
Yenebilen otlardan kopuşumuz aslında doğadan kopuşumuzun göstergesi bence. Bu bitkiler bir zamanlar kuşkusuz hayatımızın ve beslenmemizin ayrılmaz gibi görünen bir parçasıydı. Oysa şimdilerde pazarda dereotu, maydanoz, tere bile almıyoruz. Böyle olduğu halde bir maydanozun faydaları bile öyle çok ki bu bitkileri tanımanın önemi ortaya seriyor. Bu kitap eminim yabani ve kendi yetiştirebileceğimiz otları yeniden keşfetmek yolunda bir adım olacaktır.
Aida
rated it really liked it
Apr 15, 2018
Ilgım Tuncer
Jun 20, 2018 marked it as to-read
Anadolu'da yetişen dikkat etmediğimiz fakat mutfağımıza yeni bir aroma katabilecek otlar hakkında bilgi almak istediğim için bu kitaba başvuruyorum.
Deniz Yenihayat
rated it it was ok
Sep 07, 2018
Sevim Şahin
rated it did not like it
Mar 15, 2017
Ilke
rated it really liked it
Feb 21, 2019
Ozlem
rated it it was amazing
Feb 01, 2017
Mehmet
marked it as to-read
Jul 28, 2015
Gökçe
marked it as to-read
Jul 28, 2015
Lale Batu
marked it as to-read
Apr 01, 2016
Nukte Üçler Mengeneci
marked it as to-read
Apr 01, 2016
Defne Köstem
marked it as to-read
May 24, 2016
Sibel Kayra Gürses
marked it as to-read
Oct 26, 2016
Gözde Yörük
marked it as to-read
Dec 18, 2016
Hasan D
marked it as to-read
Mar 17, 2018
Orhan Eliş
marked it as to-read
Apr 04, 2018
Dogal Sec
marked it as to-read
Jun 11, 2018
Fatmanur Ünal
marked it as to-read
Dec 25, 2018
Pertev Niyal
is currently reading it
Mar 29, 2019
Elif Vatansever
marked it as to-read
Jun 01, 2019
Fatoş Özgüleç
marked it as to-read
Apr 28, 2016
Charlie
marked it as to-read
Sep 02, 2018
Merve Uçgun
marked it as to-read
Jan 03, 2019
Özen
added it
Mar 09, 2019
Sezin Mutlutürk
marked it as to-read
Sep 16, 2019
There are no discussion topics on this book yet. Be the first to start one »
1964’te Eskişehir’de doğdu. Orta Doğu Teknik Üniversitesi Şehir Bölge Planlama Bölümü’nü bitirdi (1986). Yedi yıl bilgi işlem sektöründe görev yaptı. 1996 yılında Emerson College İletişim ve Halkla İlişkiler Bölümü’nden (Boston, ABD) yüksek lisans diploması aldı. 1997-1998’de gönüllü olarak Bodrum Buğday Restoran’da, 1999‘da Bodrum Yararlı Bitkiler Araştırma Projesi’nde çalıştı. Buğday dergisiyle ...more