Wine Folly: The Essential Guide to Wine

by Madeline Puckette, Justin Hammack

WineFolly has become an award-winning, essential online resource for learning about wine, attracting hundreds of thousands of beginners and professionals. In their long-awaited book, the creators of the site offer a fresh, totally accessible guide to wine that combines sleek data visualization and understand-in-an-instant graphics. Wine Folly removes the snob factor and simplifies complex information on how to taste wine, how to spot great quality, how to find wines you'll love no matter the occasion, and much more.

Organized so that finding great wine is both easy and fun, Wine Folly includes:
- An overview of wine fundamentals
- Profiles of the most popular wines as well as those under the radar
- A guide to pairing food and wine
- A regional section with detailed wine maps
- Advice on finding undervalued wines and wine regions

Wine Folly is for anyone who loves great wine, pros and novices alike. With its candid and practical approach, it is the indispensable wine bible for the twenty-first century.

Genres: Wine, Nonfiction, Food, Cookbooks, Reference, Food and Drink, Cooking

240 pages, Paperback

First published September 22, 2015

Reviews

[Ksenia (vaenn) · Rating 3 out of 5]

Оця книжка від Wine Folly - це дуже симпатичний і класно організований гід, що допоможе дізнатися про вино... початківцям. В українському перекладі назви технічно загубили промовисте слово "Essential", а не варто було, бо відомі американські вайнблогери потім видали наступний варіант - для прошарених виноманів. Тож "Wine Folly. Усе, що треба знати про вино" - це насправді не "усе про вино", це радше "усе, що ви хотіли спитати про вино у бундючних консультантів винарні, коли завтикали в стопіццот незнайомих назв та ярличків".

Основне завдання цієї книжки - закласти основу й допомогти зорієнтуватися в малопривітному океані малознайомої інформації. І з ним вона чудово дає собі раду.

Основні плюси видання:
- СХЕМИ! усе яскраво, наочно, дуже чітко, з повторюваними піктограмами - не загубишся.
- зміст - спрощено, але коректно викладена базова інформація про те, яким буває вино, про базові технології, ключові країни, основні принципи дегустації - плюс "профілі" 55 відомих/поширених винчиків з уточненнями, нотки чого саме ви маєте в них розсмакувати, з чим подавати, за якої температури, які бувають підвиди й чим вони відрізняються - всяке отаке.

Основні мінуси:

- інформація структурована добре, але її мало. От впритик, щоб вино собі в крамниці обрати, а якщо хочеться дізнатися хоч трішечки більше (наприклад, то чим там відрізняються два типи ігристого вина, чи що таке мадеризація і до чого тут температура) - ніт, шукайте щось інше.

- книжка - дуже американська. Дуже-дуже. З одного боку - це круто, бо відкриває нові горизонти (щоб порахувати, скільки разів певна Ксеня пила щось каліфорнійське, пальців однієї руки стане надовго). З іншого боку - не аж так круто, бо це неадаптований текст, вирощений на доста далекому підґрунті. І якщо сумирне подавання площі світових виноградників певного сорту в акрах - це ну таке, питання смаку й естетики, то з іншим буває веселіше. Наприклад, з ціновим ранжуванням вина - там жеж не просто йдеться про ціну в долярах, а про ціну в долярах для американського ринку - в Європі ціннички бувають іншими. Або з отими самими нотками смаку, частина з яких мало що розповість українському дегустатору. Окей, тропічні фрукти можна спробувати у відпустці, макадамію та пекан вже не проблема купити на базарній ятці, але деякі варіанти все одно змушують ніяково прицмокувати. Один з найпоширеніших присмаків червоного вина, по який йдеться авторам Wine Folly - бойзенова ягода. Нє, ну я приблизно собі можу уявити, яким на смак мусить бути гібрид малини, ожини та логанової ягоди (ще один гібрид малини та ожини), але "приблизно уявити" в контексті тонкого нюансування відтінків смаку вина - це шото не то. В ідеалі такі видання треба було б адаптувати. Або перекладати щось європейське - теж може буть далекувато від наших реалій, але ж не настільки.

- переклад загалом непоганий (є спірні моменти, але більшість з них - естетично спірні, різні традиції іменування, всі діла), а от редагування сильно накульгує. Оскільки йдеться про недешевий "кофітейбл" - це сумно. Та маємо, що маємо: слова гублять літери, речення гублять коми, ґорґонДзола то знаходить, то втрачає своє "д", шавлія в більшості випадків перетворюється на шалфей, русизми цвітуть і пахнуть, а до "благородної плісенні" щось я так до кінця уповні й не звикла.

Було пізнавально і місцями навіть корисно, але... Давайте вже наступну частину. Або щось французьке - це якось логічніше.

[Miquel · Rating 1 out of 5]

The unfortunate part about this book is that it looks great and gives any potential reader the idea that it's a shortcut to learning about wine. That may seem like a positive but it's not as it completely fools people into thinking that it's an authoritative source when it's not.

The content is gleaned a great deal from Wikipedia (clear given some translation errors that were present on WP that are then carried into this book) and information sometimes "borrowed" from actual references. It's littered with countless errors, made-up facts, and misunderstandings of more complex wine concepts. This book is inherently dangerous as it will misinform and poorly educate readers.

This is compounded upon by the fact that the authors have apparently been releasing small revisions here and there where they make some attempt to clean up previous errors. The problem is that they haven't been honest about this and you have no idea which version you're getting.

[Beth · Rating 5 out of 5]

I checked this out of the Library and kept it way longer than I should have, and ultimately decided to buy my own copy for reference. Infographics inform the reader how to recognize a varietal by the shape of it's bottle, define what glass to deliver your wine in, and advise how to pair wine with food. Each wine gets a two-page spread that shows (again, ALL in infographics!) the range of flavors for that particular grape, explains how the regions soil and climate affects taste, and offers tidbits and facts about the varietal. A brilliant and indispensible book.

[Adam McNamara · Rating 5 out of 5]

The Essential Guide to Wine is one of the best beginner's guides I've encountered in any genre, period.

It's organized logically. Readers are first introduced to the fundamentals of wine - the characteristics of taste and smell, how those characteristics organize wines into broad styles (Light White, Light Red, and so on), and how those styles pair with food.

The voice and tone of the book is exceptional. The language is information dense while remaining straightforward and fun. It doesn't take itself too seriously - a common trap when writing about wine.

Only after we understand the fundamentals of wine are we introduced to the individual varieties within each style. Pinot Noir and Gamay are both "Light Reds". How are they similar? How are they different?

The visualizations are exceptional. Infographics, graphs, charts, and illustrations make concepts easy to understand and remember. Edward Tufte would be proud.

This guide gave me the mental framework I needed to understand wine and make it a fun hobby.

[Kerri Pierce · Rating 5 out of 5]

I always knew what I liked and didn’t like in terms of wine, but now I understand the why behind my preferences. This is an excellent book to give a novice wine enthusiast the basic knowledge surrounding all things wine. Drink up!

[Олена Рябченко · Rating 4 out of 5]

Давно хотіла придбати цю книжку щоб покращити свої знання про вино і не тупити в ресторані коли треба щось замовити, або ж не гадати яке вино вибрати, коли ти в якійсь незрозумілій країні і на пляшці ані слова латинкою. Трохи сумно те, що я так і не дізналася повні відповіді на ці питання. Мої знання про вино були дуже поверхневі і всі походили переважно з тих двох карпатськимх дегустацій де я була, але виявилося що добряча половина інформації в книзі не була для мене новою.

Гарне оформлення книжки: багато ілюстративного матеріалу, карти, схеми і т.д. Але водночас це і недолік, бо самої інформації трохи куценько, особливо на сторінках з назвами вин. Добре коли там є якийсь абзацих з цікавим фактом або що пасуватиме гарно з цим вином, але часто там цього немає. Замість цього є кількість акрів у винограднику, або ще якась інформація з числами, яку ти прочитав і забув. Загалом запам'ятати те все не видається необхдіним.

Я не великий знавець, саме тим напевно пояснєються що я вперше чую назви багатьох вин, представлених там, але в мене чомусь є підозра що добрячу частину з них не можна знайти по доступній ціні в наших супермаркетах. Можливо це тому що книжка все ж адаптована під Америку і ті всі інфоргафіки про ціну пляшки нам трохи до сраки, а при вигляді ціни в 30-40$ я хапаюся за серце і думаю що це ж треба другий раз заміж виходити щоб була нагода купити таке вино.

Маю плани зазубрити хоча б кілька назв вин, які мені подобаються по характеристиках і піти на розвідку. Ще дуже подобається ідея дегустаційних щоденників. Як фанату списків будь-якого роду, така перспектива гріє мені душу.

[Bridget · Rating 4 out of 5]

I love the graphics. Love, love, love. And the maps are clear and easy to understand. They won't help you understand the greater intricacies within regions, but that's a job for a much longer and larger book. It also falls into the very easy trap of not really explaining the difference between grapes and wines. They're all sort of jumbled together. But on the whole, I love the way it approached wine.

However, there are two negatives to this volume:

1. I wish it was spiral bound so it would lay flat on the table.

2. I find the continual use of flavor wheels to describe wines maddeningly unhelpful. How in the world am I supposed to know what guava smells like? Or "crushed gravel" versus "wet gravel" ?? Or "raspberry" versus "black raspberry" ?? You have GOT to be kidding me. Please, tell me where this magical place is where you can spend the time figuring out what all the things smell like. I want to visit.

All in all, I think it's a great book to have on the shelf to pull out when you're tasting any given type of wine to help with the tasting: "ah, yes, that's right, chenin blanc is this, this, and this. And because it's grown in a colder climate, we should get different tasting notes, how interesting." But, like many books, it's not quite perfect.

[Joe Michalak · Rating 3 out of 5]

Much of the information in Wine Folly would be considered review for even the newest of aspirational sommeliers. That said, the tasting wheels would serve as a good reference at anytime, and the associated regional comparisons by grape type also serve as a good tasting exercise.

[Finlay · Rating 4 out of 5]

A short reference to tasting, types, and regions, mostly in an infographic format. The visual format for taste profiles (eg, fruit, body, acidity, tannins) and flavours makes it easy to compare and to find something with a specific profile. Not comprehensive, but very approachable and helpful.

[April · Rating 5 out of 5]

Informative. Read in one quick sitting

[Susie · Rating 5 out of 5]

So informative, will definitely be going back to this later.

[Iryna Paprotska · Rating 4 out of 5]

"Wine Folly. Усе, що треба знати про вино" - це не та книжка, де описано як вино виростає з паростка і перетворюється у напій, - це скоріше коротенька винна енциклопедія для людей, які всетаки хотіли б спробувати підти в дегустацію як цікаве хоббі. Книжечка варта часу як і робота з домашніми завданнями.

Мені дуже сподобались поради, щодо опису випитого вина. Це гарна ідея, ніколи так про це не думала і можна застосовувати фактично до будь чого смачного. Цікавими були факти про винні пляшки, склад вина, маркування, зберігання вин чи поєднання з травами. Я доволі багато часу провела з цією книжкою, читаючи про різні опції не тільки в книжці, а і на сайті Wine Folly. Мені взагалі дуже сподобався той факт, що разом з книжкою йде ціла купа матеріалу, а книжка - це просто загальна витяжка.

Я, напевно що, буду повератись сюди час від часу, проте - за час читання було випито досить багато вина і я зробила для себе висновок, що я не дегустатор :) У мене є мої улюблені смаки вин, і як би десь хтось не говорив, які вина кращі, а які - ні , в моїх вподобаннях мало що змінилось, а різниці запаху вина від форми стакану я не відчуваю :)

[Caroline · Rating 4 out of 5]

My husband got this when attending a course through work. I've never been knowledgeable about wine, so decided to give it a go! This takes you through all the basics of wine, from how to taste and handle it and what to pair them with.
The biggest chunk of the book describes all the different styles of wine from sparkling to dessert wines. There's also a big part on wine regions.
I got many ideas for what I want to try! Now I know how to properly taste too. This has definitely inspired me to try different wines, and hopefully in the not too distant future I will have found a selection of wines I like!

[Kat · Rating 2 out of 5]

Granted, the graphics are great, but the author's knowledge is extremely inaccurate, and lacks depth. Incomplete facts and details is atrocious, and borders on making things up when she does not know the facts. I’m somewhat shocked at the number of people in the industry that respect her, because her work is horribly derivative without giving credit for the source. If you want to learn about wine, buy a real wine book from author Jancis Robinson who knows what she is talking about.

[Rebekka · Rating 5 out of 5]

I've recently decided tht I want to be a Sommelier, because....why not? This is a great reference book tht is easy to read because of its well done graphic design. A great start for anyone who may be intimidated or looking to get more than just a basic knowledge of wine.

[Ilva · Rating 5 out of 5]

Fantastiska grāmata iesācējiem. Pārskatāmi un metodiski, vienkāršā valodā, īsi par galveno. Tas noteikti ir šīs grāmatas lielākais pluss!

[Kim · Rating 5 out of 5]

Fantastic resource; beautiful graphic illustrations; and somehow both concise and comprehensive.

[Aluísio Leibanti · Rating 5 out of 5]

A book to own! More like a reference guide with important tips and awesome information that should be revisited from time to time - for novice and aficcionados!

[Leslie McNamara · Rating 4 out of 5]

Great reference! Enjoyed learning about the different grapes, regions, and tasting notes.

[KC · Rating 5 out of 5]

I flew through this book and really enjoyed the easy to understand summary of wine- not just how to taste good wine but the ins and outs of understanding what you are drinking.

[Louise · Rating 5 out of 5]

I highly recommend this to anyone who’s interested in learning more about wine yet might be hesitating because of how intimidating the whole wine scene can seem. The book starts with the basics — how to store wine, carefully taste it, and pair it with food. Then come the wine style profiles, followed by info about regions where the grapes are grown and how geographic origins can affect quality. This is all accompanied by simple but attractive infographics that make it all so much easier to understand.

Full review at Lone Star on a Lark

[Gilmar Dias Jr. · Rating 5 out of 5]

O livro é um deslumbre do início ao fim. Com gráficos belíssimos, ele ensina desde coisas mais básicas como a forma de degustar e de fato sentir os diferentes aromas que um vinho pode conter. É, como diz o nome, um guia que deve ficar sempre por perto para ser consultado em caso de dúvida. O único defeito do livro é que te empolga demais (e com razão) e faz com que você acabe com seu dinheiro comprando uma adega elétrica.

[Ryan · Rating 5 out of 5]

This book does what it sets out to do - make a complex topic approachable for beginners. The visuals alone are worth the price of admission. They really get you thinking about how to present information with as few words as possible.

So far my partner and I have checked off about 15 of the wines in the book, comparing notes to see if we could get some of the common flavours and aromas. Wine is probably the best hobby I've picked up (or at least dabbled in) during COVID, and this book has been a great guide so far.

I've read that Wine Folly's simple approach sacrifices nuance and sometimes gets the facts wrong. I don't know enough to know if this is true, but if I ever move on to the Wine Bible or World Atlas of Wine, this was a necessary starting point.

[Vitalii Riznyk · Rating 5 out of 5]

Дуже хороший початковий гайд про сорти винограду та вино. Дуже корисні поради з дегустації. Більшу частину книги займають "профілі" сортів винограду, за якими сорти можна порівнювати за фруктовими нотками, тільністю, сухістю, кислотністю, міцністю та букетом.

[Ioana · Rating 3 out of 5]

Quite schematic, so good if you’re in a hurry and can’t spend too much time on this subject. Rather for people who like charts and drawings and maps. Informative enough if, say, you’re expecting the queen of England for dinner and you’re not sure if a beef stew would best be served with a Nero d’Avola or a Petit Sirah.

[Shirley Bateman · Rating 5 out of 5]

Brilliant! Great for wine novices and perfect for vino aficionados. The graphics are stunning too.

[Mike Mason · Rating 4 out of 5]

Have this at home, reference it when looking to pair food, find new tastes and understand what you're drinking. A great conversation piece.

[Anastasiia Polieshko · Rating 3 out of 5]

Нууууууу, тут далеко не УСЕ, що треба знати про вино. Це скоріше стислий довідник найпопулярніших сортів винограду та виноробних регіонів. Мені було недостатньо інформації, та й чогось унікального я не вичитала. Але інфографіка красиво зроблена, тут респект.
Книга скоріше для тих, хто взагалі не шарить у винах, але раптово вирішив поцікавитися, що ще крім кагору буває.

[Hanna Sharuk · Rating 5 out of 5]

A good beginner's guide to the wine art:)
Not much text information, but a great visual format (maps, infographics). The book is like an encyclopedia, it's easy to navigate between the different sorts and countries and to find the necessary information.

[Rebecca · Rating 5 out of 5]

A great primer on all things essential to wine. Fun for the novice and expert alike. Easy to read, great visuals.