Tommaso Zoboli, chef di Patrizia: ��Cucinare �� un linguaggio per dire le cose. Ho fatto un piatto sulla guerra perch�� viviamo in un momento di guerra, e io ne parlo��

Ha aperto il suo primo ristorante prima dei 30 anni, a Modena, la sua citt��, perch�� ���� parte di quello che sono��. Il suo menu cambia con le stagioni, insieme all���identit�� del ristorante. Una costante per�� per lui c����� e se l����� tatuata sulla mano: Be Human