false 4 0 false false Wed Sep 10 00:00:00 -0700 2008 Fri Sep 05 17:16:49 -0700 2008 Wed Sep 10 18:40:22 -0700 2008
En général, j’ai bien aimé le livre. Il s’agit véritablement d’un voyage sur le thé. Un voyage à la fois historique et culturel où on découvre comment cette boisson est telle que nous la connaissons aujourd’hui avec ses différentes traditions, ses différentes approches, ses différentes cueillettes, ect… Le tout est agrémenté de citations, de recettes et de superbes photographies qui viennent apporter une très belle touche.

L’écriture est généralement simple, ce qui permet tant aux amateurs qu’aux professionnels de comprendre le contenu. J’ai particulièrement aimé la description de la dégustation professionnelle (avec photos), ce qui m’a fait saisir l’importance de reconnaitre en quoi un thé peut être de grande qualité : en effet, par les cinq sens, on le peut savoir quand on y porte attention. Elle nous invite à le faire nous-mêmes en nous donnant quelques pistes par des mots-clés faciles (des adjectifs et des couleurs principalement).

Cependant, il y a certains passages dans le livre où je n’ai pas saisie totalement la pensée de l’auteur notamment avec l’agronomie, les récentes recherche sur le thé et tout ce langage scientifique. En quoi cela a-t-il un lien avec le titre du livre ? Certes, il est bon de savoir un peu d’où provient le thé et en quoi cela est-il bon pour la santé. Je crois peut-être que j’ai un peu échappé à cette partie-là !

Bref, malgré un coût assez élevé, c’est un livre que je recommande à tous les passionné du thé. ]]>