Aradweb Aradweb Adil's Reviews > tapai: Travels & Guilty Pleasures of a Fermented Malaysian

tapai by Hishamuddin Rais
Rate this book
Clear rating

by
2238758
's review
Jan 04, 11

Read in November, 2010 — I own a copy

TAPAI

Apa yang dikecohkan berkenaan TAPAI yang satu ini ialah harganya. Mungkin inilah satu-satunya TAPAI yang berharga lebih dari RM1 atau RM2 dijual di Malaysia. Manakan tidak RM45 untuk satu TAPAI, OMG. Apa yang menyebabkan TAPAI ini begitu berharga? Kulitnya kah? Isinya kah? atau Pembuatnya kah?. Tidak dinafikan yang kulitnya sedikit sebanyak membuatkan sesiapa yang terpandang bisa jadi tak keruan. Air liur meleleh tak makan ketagih, air liur meleleh.

Namun TAPAi yang ini sebenarnya lebih dari merungkai maksud TAPAI itu sendiri. TAPAI yang ini seolah satu penjelmaan semula atau penceritaan sebuah pengembaraan mencari makan dan peristiwa tersirat yang mengelilingi persekitaran tempat makan tersebut. Lebih tepat lagi ia adalah Versi Malaysia Kisah Pengembaraan Anthony Bourdain. Cuma untuk versi ini ia melibatkan Hishamuddin Rais@TukarTiub.

Seronok rasanya apabila mengetahui tempat makan yang pernah kita menjamu mendapat liputan. Di dalam banyak tempat makan yang dijelajahi oleh TukarTiub iaitu melebihi 30 buat tempat, one of it is used to be my favorite lunch out place. Bab 2, Sentul My Love touch on Minang style foods. So far it was one of the few Minang restaurant or hawkers that really made my lunch time worth it.

There is a taboo remarks about how TukarTiub interpret the best mixture between eating and drinking and to the certain extends it really made the TAPAI consume questions, is he really drinks?. As for me, that is his recipes of eating pleasures. Just ignore it again not all foods best mix with alcohols.
likeflag

Sign into Goodreads to see if any of your friends have read tapai.
sign in »

No comments have been added yet.