شوكولاتة : خبايا صناعة الشوكولاتة بين الأخلاق والربح
Enlarge cover
Rate this book
Clear rating

شوكولاتة : خبايا صناعة الشوكولاتة بين الأخلاق والربح

by
3.64 of 5 stars 3.64  ·  rating details  ·  36 ratings  ·  5 reviews
يتتبع هذا الكتاب الذي تُرجم إلى عدة لغات رحلة الشوكولاتة، انطلاقًا من حقول الكاكاو في غرب أفريقيا حتى وصولها إلى المستهلكين في مئات الأشكال والماركات، ليروي قصص البشر الذين يقفون وراء كل مرحلة من مراحل هذا الطريق. وقد تنقّل المؤلف بين كل محطات هذه الصناعة، واطلع على العديد من الأبحاث والتقارير السرية والعلنية ليقدم كتابه المبهر، الذي يلقي الضوء على كواليس عالم الشوكولاتة؛...more
Paperback, 178 pages
Published 2009 by دار الشروق (first published 2004)
more details... edit details

Friend Reviews

To see what your friends thought of this book, please sign up.

Reader Q&A

To ask other readers questions about شوكولاتة , please sign up.

Be the first to ask a question about شوكولاتة

Community Reviews

(showing 1-30 of 287)
filter  |  sort: default (?)  |  rating details
APHRODAITE
Sep 27, 2011 APHRODAITE marked it as to-read
اجدني محتارة في قراءته ،، الشوكولا احد المُتع الدنيويه العُظمى بالنسبة لي ،، اخاف فقدها !
Wadood elbanna
سأفكر فى بار الشوكولاتة الممزوج بعرق أطفال افريقيا قبل أن أشتريه.
كتاب حزين.
mohamed mostfa
بنسبه كبيره ستعرف الكثير من المعلومات لم تكن تدرى بها من قبل بعد قراءة هذا الكتاب الرائع
فهى ليست فقط الحلوى الجميله التى يحبها الغالبيه الكاسحه من البشر كبارا وصغارا ولكنها تحوى ايضا ابعاد سياسيه واجتماعيه واقتصاديه كبيره تحتاج للاطلاع على هذا الكتاب لمعرفتها
فالكتاب يحكى لك كيف ان الشوكولاته تجمع طرفى النقيض فمنتجيها من الدول الاكثر فقرا فى العالم مثل كوت ديفوار ومالى وبوركينا فاسو وغانا وتقع اغلبها فى غرب افريقيا اما كبار مستهلكيها فهم الدول الاكثر غنى فى العالم امريكاوانجلترا واوروبا عموما .....more
Mina Saher
بالكتاب بعض المعلومات الشيقة و الموجعة.
يتحدث عن العمل في مزارع الكاكاو في افريقيا و خاصة في كوت ديفوار التي تنتج 40 % من الكاكاو في العالم.
واصفاً السخرة و الهجرات العشوائية و الحروب الأهلية، التي يسببها الكاكاو.
يمتد الحديث عن سياسات الشركات و أشياء من هذا القبيل.
أنهيت الكتاب و حمدت ربنا أنني لا أحب الشكولاته.

ملحوظة : بالكتاب حديث عن أن أحد أعضاء الكونجرس الأمريكي كان يطالب بأن يحتوي الغلاف الورقي لقطعة الشيكولاته كلمة : خالية من السخرة :)

لماذا نجمتين ؟
لأن الكاتب صراحة كان مستطرداً بشكل مؤلم في ب...more
Rawan Behary
كل مرة سأكل الشيكولاتة سافكر ان هناك طفل مسكين جمع الكاكاو من اجل هذا البار :(
Thana
Thana marked it as to-read
Sep 20, 2014
Rabia Jabasini
Rabia Jabasini marked it as to-read
Sep 15, 2014
Maryowm4
Maryowm4 marked it as to-read
Sep 13, 2014
Medo
Medo marked it as to-read
Sep 12, 2014
Mohamedmohy
Mohamedmohy marked it as to-read
Sep 07, 2014
Omar Al-abid
Omar Al-abid is currently reading it
Sep 07, 2014
Ahmed Gendy
Ahmed Gendy marked it as to-read
Sep 01, 2014
Mohamed
Mohamed marked it as to-read
Aug 27, 2014
Dounia Rose
Dounia Rose marked it as to-read
Aug 21, 2014
Maher Ali
Maher Ali marked it as to-read
Aug 10, 2014
Ąćć Atef
Ąćć Atef marked it as to-read
Aug 04, 2014
آلاء تمام
آلاء تمام marked it as to-read
Aug 02, 2014
Hisham Nasser
Hisham Nasser marked it as to-read
Jul 28, 2014
Maani
Maani marked it as to-read
Jul 23, 2014
Abdul Rahim
Abdul Rahim marked it as to-read
Jul 18, 2014
Adamelclon
Adamelclon marked it as to-read
Jul 07, 2014
Interpreter Hadeer
Interpreter Hadeer marked it as to-read
Jun 23, 2014
Lana
Lana marked it as to-read
Jun 04, 2014
« previous 1 3 4 5 6 7 8 9 10 next »
topics  posts  views  last activity   
كيف استطع تحميل الكتب 1 8 Mar 27, 2013 05:24AM  
Simen Sætre (b. 1974) is a journalist in Morgenbladet. He has lived in New York, China, and West Africa, where he has written about development and international politics. Sætre's earlier publications include The Little Ugly Chocholate Book (Den lille stygge sjokoladeboka), 2004.
More about Simen Sætre...
Petromania Fjordman: Portrett av en antiislamist Hugo: en biografi

Share This Book