Goodreads helps you keep track of books you want to read.
Start by marking “Petos lautasella” as Want to Read:
Petos lautasella
Enlarge cover
Rate this book
Clear rating
Open Preview

Petos lautasella

3.67 of 5 stars 3.67  ·  rating details  ·  200 ratings  ·  11 reviews
Varje dag kommer det ut mer än en ny kokbok i Sverige. Utgivningen dignar av sensuella citroner, underbara olivoljor och den senaste hälsometoden. Men vad händer med livsmedlen innan de kommer in i våra kök? Såväl till vardags som till fest sätter vi aningslöst i oss mängder av tillsatser och substitut, lurade av reklamens budskap om hemlagat och hälsosamt. För myndigheter ...more
Hardcover, 292 pages
Published 2008 by WSOY (first published 2007)
more details... edit details

Friend Reviews

To see what your friends thought of this book, please sign up.

Reader Q&A

To ask other readers questions about Petos lautasella, please sign up.

Be the first to ask a question about Petos lautasella

Community Reviews

(showing 1-30 of 308)
filter  |  sort: default (?)  |  rating details
Alexander Fényi
informativ och får en att tänka till när man handlar. dock så tycker jag att Mats-Eric kan gå lite för långt ibland, han måste lugna sig.
Gunnhild
Den grusomme verkelegheita om kva som er i "maten" vår
Bonus med oversikt over kor dei sel bra mat i Noreg, matvare- og sesongoversikt!
Tanja Berg
En bok om alla tillsatsämnen "vanlig" industriprocessad mat innehåller. Intressant men inte revolutionerande. Fast jag erkänner att kunskapen om att man kan utvinna vanillinmolekyler ur granröta och till och med komockor var ny information. Det var inte direkt aptitväckande. Att mononatriumglutamat som är används i så stora mängder i Asien också används i kopiösa mängder i Europa under beteckningen E621 var också nytt. "Du är vad du äter" blir en skrämmande tanke efter den här boken!
Elin
Denna bok började lovande men avled plågsamt långsamt. Som maten han skrev om var denna bok utfylld med skit. Utdraget och onödiga historier (som var rena citat från andra böcker) (vilket känns som ett trick av lat författande). Nej, mycket trams och hot om hälsa med onödigt mycket prat om tidiga 1900-talets matvanor/affärer/tillsatser/böcker. Hade några intressanta guldkorn men jag orka inte leta efter dem mer.
Mattias
En bok alla borde läsa. Man får sig en rejäl tankeställare om vad man sätter i sig för konstiga ämnen egentligen och man inser verkligen ännu en gång att allt handlar om pengar här i världen och inte om välbefinnande. Jag har försökt få tag på vanlig skinka ett tag nu men det finns inte längre, allt är fullproppat med tillsatser. Läs!!
J
En god og nødvendig bog. Meget kendte jeg til i forvejen, men nogle ting var i også nye. Ret så skræmmende tanke, at for 100 år siden spise folk i alle samfundslag bedre mad end i dag. Der er gået et eller andet helt galt et sted.
Emelie
Den har några år på nacken men är fortfarande relevant och intressant. Om matfusket - faktiskt lite skrämmande läsning. Men med tabeller och listor med olika livsmedel och E-medel så konsumenten kan navigera i matträsket. Rekommenderas.
Marias
Kansantajuisesti kirjoitettu ja hyvin käännetty, käännöksessä otettu huomioon lukijoiden kotimaa ts. Suomen tilanteesta kerrottiin myös. En ihmettele, että kirja ilmestyessään oli iso juttu.
Minni
Jos tästä jotain konkreettista jäi käteen niin tästedes katson tuoteselosteet tarkkaan ja vältän muunnetulla maissitärkkelyksellä kyllästettyjä jogurtteja.
Mats
En bok att läsa och sedan ha nära till hands i köket till vardags.
Elina
Good book, but there was not much new information for me.
Cole Berhorst
Cole Berhorst marked it as to-read
May 07, 2015
Jan
Jan is currently reading it
May 02, 2015
Anna
Anna is currently reading it
Apr 28, 2015
Rebecca Johansson
Rebecca Johansson marked it as to-read
Apr 19, 2015
Helmi
Helmi is currently reading it
Apr 15, 2015
Calle
Calle marked it as to-read
Apr 06, 2015
Emil
Emil marked it as to-read
Feb 28, 2015
« previous 1 3 4 5 6 7 8 9 10 11 next »
There are no discussion topics on this book yet. Be the first to start one »
  • Syötäväksi kasvatetut
  • Matrevolutionen : ät dig frisk med riktig mat
  • What God Wants: A Compelling Answer to Humanity's Biggest Question
  • The PTSD Workbook: Simple, Effective Techniques for Overcoming Traumatic Stress Symptoms
  • Mig äger ingen
  • Mannen under trappan
  • Yösyöttö
  • Monster
  • Letters to Anyone and Everyone
  • Ett annat liv
  • A Greedy Man in a Hungry World: How (almost) everything you thought you knew about food is wrong
  • The Snowflake
  • Tove Jansson - Tee työtä ja rakasta
  • 1001 Comics You Must Read Before You Die: The Ultimate Guide to Comic Books, Graphic Novels, and Manga
  • How to Marry a Finnish Girl
  • Deadly Kingdom: The Book of Dangerous Animals
  • Dictionary of Symbolism: Cultural Icons and the Meanings Behind Them
  • The Art of Being Kind
1103720
Mats-Eric Nilsson er nyhedsjournalist som efter 30 år i nyhedsjournalistik er slået igennem som fagbogsforfatter. Hans bøger Den hemmelige kok og Ægte vare handler om fusk i madbranchen. Bøgerne beskæftiger sig med tilsætningsstoffer og hvordan de påvirker vores liv.

More about Mats-Eric Nilsson...
Äkta vara : guiden till oförfalskad mat Döden i Grytan Saltad nota: Om matfusket - från gatukök till gourmetkrog Smakernas återkomst : när maten följer årstiderna

Share This Book